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Domaine Les Capréoles
Im Juli 2014 gründeten Cédric Lecareux und seine Frau Catherine die Domaine Les Capréoles mit 3 Hektar Rebfläche, die sie in Régnié erworben hatten. Heute erstreckt sich der gesamte Weinberg über 8 Hektar in Régnié und Lantignié, einer Gemeinde, die für eine zukünftige Anerkennung als Cru vorgesehen ist. Die Gamay-Reben liegen auf einem nach Süden ausgerichteten Granithang und umgeben die Gebäude des Weinguts.
Als ausgebildeter Agraringenieur und Önologe beschließt Cédric Lecareux nach dem Erwerb des Weinbergs, die Domaine Les Capréoles auf biologischen Weinbau umzustellen. Seit 2017 ist das Weingut bio-zertifiziert und seit 2018 für seine biodynamischen Praktiken Demeter-zertifiziert, bevor es 2023 zur Byodivin-Zertifizierung wechselt.
Die Weine der Domaine Les Capréoles wurden von den Kindern von Catherine und Cédric Lecareux getauft. Vier Cuvées mit originellen Namen: Cossinelle, Chamodère, Diaclase und Sous la Croix.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Les Capréoles
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