Bonnet Cotton - Côte-de-Brouilly 100% Cotton 2018
93/100
Robert Parker
Dieser vollmundige und präzise 100 % Gamay besticht durch eine schöne Balance zwischen Säure und Frucht. In der Nase entfalten sich zunächst Noten von Gewürzen, Sternanis und Nelken, gefolgt von Aromen kandierter schwarzer Beeren. Er passt hervorragend zu einer Quiche Lorraine oder einer Kaninchenterrine.
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Auge
Leichtes Kleid
Nase
Elegant und ausdrucksstark, eröffnet sich mit Gewürzen, Sternanis und Nelken, gefolgt von Noten kandierter schwarzer Früchte
Geschmack
Vollmundig und präzise, ausgewogen zwischen der Süße der Frucht und einer gewissen Spritzigkeit, langer Abgang mit Noten von Lakritz
Servieren
Zwischen 16 und 18 °C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kaninchenterrine, Quiche Lorraine, Pilzsalat mit Knoblauch, Seezunge in Weinsauce...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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