Bonnet Cotton - Côte-de-Brouilly Les Grillés 2021
Dieser Côte-de-Brouilly stammt aus Weinbergen, die in Südlage auf halber Hanghöhe auf einem Boden aus gelbem Silikatgestein angelegt sind. Sehr fruchtiges Bouquet, in dem sich Steinobst, schwarze Früchte, Walderdbeeren und Lakritz mit minzigen Noten vermischen. Die Tannine sind geschmeidig und verleihen dem Wein eine samtige Struktur. Passt hervorragend zu Gänsepastete oder Bouchées à la reine.
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Auge
Tief granatrote Farbe mit karminroten Reflexen
Nase
Fruchtig nach Walderdbeeren, schwarzen Beeren und kleinen Steinfrüchten, begleitet von Lakritz-Aromen mit leichten Minznoten
Mund
Rund und samtig, perfekte Balance zwischen Frische und fruchtiger Fülle, gut eingebundene Tannine
Servieren
Zwischen 16 und 18 °C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Gänsepastete, Parmaschinken, Königinpastetchen, warmer Wurst...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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