Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021
94/100
James Suckling
„Süße Melodie kleiner Früchte!“
„Die ausdrucksstarke Nase nach roten Beeren und Sommerblumen mit einem Hauch von Blutorange entführt Sie in diesen eleganten, mittelkräftigen Cote-de-Brouilly, der für diesen schwierigen Jahrgang bemerkenswert feine Tannine aufweist. Der Abgang ist lang und linear, mit viel Mineralität, und der Charakter der Blutorange unterstreicht die Dynamik. Er beginnt gerade erst, seine wahre Klasse zu offenbaren.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Zart und subtil, Noten von Cassis, Heidelbeere und Johannisbeere, schöne Frische mit einem Hauch von Veilchen
Mund
Seidig, samtige Tannine, leicht säuerliche Fruchtnoten und gleichzeitig eine schöne cremige Textur, ein Hauch von Mineralität im Abgang.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu gebratener Ente mit Steinpilzen oder zu gegrilltem Entrecôte mit Pfeffersauce...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Duo Sébastien Dupré und Guillaume Goujon hat in wenigen Jahrgängen einen selbstbewussten und ambitionierten Stil etabliert. Die beiden langjährigen Freunde haben acht Jahre lang ihr Wissen bei Frédéric Pourtalié auf dem Weingut Montcalmès vertieft und dort den Cousin Vincent Guizard abgelöst. Nach einigen Erfahrungen brachten sie 2015 ihren ersten Jahrgang heraus, die emblematische Cuvée 6.3.1, die aus einer Assemblage ihrer Parzellen (60 % L’Héronde, 30 % Le Pavé, 10 % Brûlhier) stammt.
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 94/100
Über den Wein:
Die ausdrucksstarke Nase nach roten Beeren und Sommerblumen mit einem Hauch von Blutorange entführt Sie in diesen eleganten, mittelkräftigen Cote-de-Brouilly, der für diesen schwierigen Jahrgang bemerkenswert feine Tannine aufweist. Der Abgang ist lang und linear, mit viel Mineralität, und der Charakter der Blutorange unterstreicht die Dynamik. Er beginnt gerade erst, seine wahre Klasse zu offenbaren.
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