Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021
94/100
James Suckling
„Eine sanfte Melodie aus kleinen Früchten!“
„Die ausdrucksstarke Nase nach roten Beeren und Sommerblumen mit einem Hauch von Blutorange entführt Sie in diesen eleganten, mittelkräftigen Cote-de-Brouilly, der für diesen schwierigen Jahrgang bemerkenswert feine Tannine aufweist. Der Abgang ist lang und geradlinig, mit viel Mineralität, und der Charakter der Blutorange unterstreicht den Schwung. Er beginnt gerade erst, seine wahre Klasse zu entfalten.“ (James Suckling 2024)
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Zart und subtil, Noten von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und roter Johannisbeere, schöne Frische mit einem Hauch von Veilchen
Geschmack
Seidig, samtige Tannine, Noten von leicht säuerlichen Früchten, gepaart mit einer schönen, cremigen Textur und einem Hauch von Mineralität im Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratener Ente mit Steinpilzen oder zu einem gegrillten Entrecôte mit Pfeffersauce...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Duo Sébastien Dupré und Guillaume Goujon hat sich innerhalb weniger Jahrgänge einen selbstbewussten und ambitionierten Stil erarbeitet. Die langjährigen Freunde haben ihr Wissen acht Jahre lang bei Frédéric Pourtalié auf dem Weingut Montcalmès vertieft, wo sie den Cousin Vincent Guizard ablösten. Nach einigen Erfahrungen brachten sie 2015 ihren ersten Jahrgang heraus, die emblematische Cuvée 6.3.1, die aus der Assemblage ihrer Parzellen (60 % L’Héronde, 30 % Le Pavé, 10 % Brûlhier) entsteht.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 94/100
Über den Wein:
Die ausdrucksstarke Nase nach roten Beeren und Sommerblumen mit einem Hauch von Blutorange entführt Sie in diesen eleganten, mittelkräftigen Cote-de-Brouilly, der für diesen schwierigen Jahrgang bemerkenswert feine Tannine aufweist. Der Abgang ist lang und geradlinig, mit viel Mineralität, und der Charakter der Blutorange unterstreicht den Schwung. Er beginnt gerade erst, seine wahre Klasse zu entfalten.
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