Château des Bachelards - Petite Fleur 2018
Dieser Wein stammt aus granithaltigen Böden an der Grenze zu Fleurie und ist eine Assemblage aus Syrah und Gamay. Er hat eine leuchtende granatrote Farbe und eine intensive, sehr verführerische Nase mit schönen Noten von Erdbeeren und Himbeeren von großer Reinheit. Der Auftakt am Gaumen ist sehr samtig, gefolgt von viel Weichheit und einem frischen Abgang. Dieser Wein mit seinem umwerfenden Charme wird selbst Neulinge begeistern. Er kann ab sofort zu einem Brathähnchen oder gegrilltem Fisch genossen werden.
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Auge
Leuchtender Granat
Nase
Sehr intensiv und verführerisch mit ansprechenden Aromen von Erdbeeren und Himbeeren von großer Reinheit.
Mund
Der erste Eindruck im Mund ist sehr samtig, gefolgt von einer großen Süße. Der Mittelteil ist sehr charmant mit einem schönen, frischen Abgang. Dieser Wein mit seinem umwerfenden Charme wird selbst Neulinge begeistern. Er kann bereits jetzt mit großem Genuss getrunken werden.
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Begleitet gemeinsame Momente mit Familie und Freunden, die tägliche Küche, gehobene Geselligkeit. Ideal zu gegrilltem Fisch, Brathähnchen, Schweinefilet aus dem Schmortopf mit Champignons in Sahnesauce oder auch zu einem schönen Salat oder Gemüsegericht.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Château des Bachelards, ein ehemaliger Weinbesitz der Mönche von Cluny, erstreckt sich über 12 Hektar, davon 6 Hektar in Fleurie, die sich in einem Stück um das Schloss herum befinden; der Rest verteilt sich auf die Lagen Moulin-à-Vent und Saint-Amour. Es ist Eigentum der Gräfin Alexandra de Vazeilles, die nach einer Karriere in der Unternehmensberatung das Anwesen 2014 gekauft hat. Bemerkenswert ist, dass der Weinberg seit 2007 bio-zertifiziert ist und dass es die Gräfin von Vazeilles war, die ihn 2015 zur biodynamischen Zertifizierung und 2017 zur Erlangung des Labels „Fermes d'Avenir” (Zukunftsfähige Bauernhöfe) führte. Alexandra de Vazeilles hat eine starke Persönlichkeit, Unternehmergeist und eisernen Willen, was manchmal im Widerspruch zum geheimnisvollen und wenig veränderungsfreudigen Geist der Winzer steht. Man muss nur einige Cuvées des Weinguts probieren, um die einzigartige Persönlichkeit dieses vielversprechenden Weinguts zu erkennen. Die jungen Weine des Jahrgangs 2016 zeichnen sich durch ihre Struktur und Präzision aus. Die Verwendung von Holz ist für die Gräfin kein Tabu, sondern das Markenzeichen schöner Weine, die für die Lagerung bestimmt sind. Ist das nicht eines der Attribute, die man großen Weinen vorbehält?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Alexandra de Vazeilles, diplomierte Önologin, erwarb dieses schöne Anwesen im Jahr 2014. Sie sammelte ihre ersten Erfahrungen in renommierten Weingütern im Burgund und im Bordelais. Der gesamte Weinberg, dessen Rebstöcke zwischen 60 und über 100 Jahre alt sind, ist seit 2015 biodynamisch zertifiziert. Sie strebt nach Dichte in den Weinen, ohne dabei die Finesse zu vernachlässigen. Die an den Jahrgang angepasste Weinbereitung macht dies möglich.
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