Der Cheval Noir Bordeaux Blanc entsteht aus einer Assemblage von Weinen verschiedener Partnerweingüter und spiegelt das Know-how und die Kompetenz der Önologen wider. Im Weinbaugebiet von Bordeaux werden umfangreiche Forschungsarbeiten durchgeführt, um die Terroirs zu identifizieren, die für die Reifung der Rebsorte Sauvignon Blanc am besten geeignet sind, die den größten Anteil am Cheval Noir Bordeaux Blanc ausmacht. Der Sémillon verleiht dem Wein Rundheit. Dieser Bordeaux ist ein frischer Weißwein, der in seiner Jugend getrunken werden sollte, zu einem Aperitif mit Häppchen, zu Krustentieren oder zu weißem Fleisch.
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Nase
Am ersten Riechversuch zeigt sich eine gute Intensität mit Aromen von Zitrusfrüchten und Johannisbeerknospen, begleitet von einem Hauch exotischer Früchte und Grapefruit
Geschmack
Weicher und eleganter Auftakt mit Noten von Zitrusfrüchten und Johannisbeeren. Er ist lang anhaltend und bietet einen schönen Abgang.
Servieren
BEI 9°C
Öffnen
Zum Zeitpunkt der Verkostung
Trinken ab
2023
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fisch und weißem Fleisch...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Ein Name, der auf die kräftigen schwarzen Pferde zurückgeht, die im 19. Jahrhundert für die Weinlese eingesetzt wurden, und der 1895 zu einer Marke wurde – der ältesten im Bordelais. Sie wurde 1937 von dem traditionsreichen Handelshaus Mähler-Besse übernommen, das 1892 gegründet wurde und Miteigentümer des Château Palmer in Margaux ist. Das Weingut umfasst 4,5 Hektar.
Kundenbewertung
3.7/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 24.07.2023
Noch etwas jung, aber bereits sehr angenehm, lebhaft und beispielsweise gut zu Krustentieren passend
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Bewertung und Rezension von Herrn SERGE J. Veröffentlicht am 15.02.2025
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Bewertung und Rezension von Herrn DANIEL J. Veröffentlicht am 21.09.2024
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