Chevalier de Védrines - Bordeaux blanc 2025 (Primeurs)

Dieses Weingut in der Nähe von Doisy-Daëne, das von Olivier Castéja geleitet wird, verfügt über denselben für den Haut-Barsac typischen Kalkboden und bringt als Spitzenwein einen klassischen, gut gerösteten, vollmundigen Likörwein hervor, der jedem schmecken wird. Seit einigen Jahren schätzt man die gewonnene Finesse, die besser vor Oxidation geschützt ist. Die Preise sind moderat.

Dieser klare und lebhafte Wein bietet einen Hauch spritziger Säure mit säuerlichen Zitrusnoten, die einem cremigeren Abgang weichen, der jedoch von außergewöhnlicher Frische geprägt ist – fast schon mentholartig. Ein klarer und präziser Wein, der sich von Anfang bis Ende geradlinig entfaltet. Leicht strukturiert, aber wirklich sehr angenehm. 2027–2032

Dieser Cru, der aus der Aufteilung von Doisy in drei Weingüter hervorgegangen ist, trägt den Namen der ehemaligen Eigentümer (bis 1846), der Familie Védrines. Er liegt in der Nähe von Climens, Coutet sowie der beiden anderen Doisy-Weingüter (Daëne und Dubroca). Das Weingut setzt auf niedrige Erträge und bringt einen Wein hervor, der zu den aromatischsten und likörartigsten von Barsac zählt. Er benötigt zwischen fünf und zehn Jahren, um sich voll zu entfalten, und erreicht dann die Vorzüglichkeit und Brillanz der Stars der Appellation.