Château Haut-Ballet 2009
Die Cuvées des Château Haut-Ballet sind das Ergebnis der Begegnung zwischen einem rein kalkhaltigen Terroir (auf den Steinbrüchen von Saint-Michel-de-Fronsac) und einer einzigartigen Rebsorte, dem Merlot. Hier ein 2009er, der sich intensiv und vollmundig präsentiert, mit schönen Aromen von roten Früchten und einer bemerkenswerten Holznote. Ein Muss aus dem Libournais!
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Auge
tief und intensiv, mit granatroten Reflexen
Nase
mit Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen, Noten von Lakritz
Mund
rund und samtig, mit anhaltender, frischer Frucht im Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 16-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Vorher trinken
2020
Produktion
18.000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur un cassoulet de fèves, du thon grillé aux poivrons, un canard rôti... <br/>