Clos Puy Arnaud - Castillon Côtes de Bordeaux Grand Vin BIO 2025 (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Thierry Valette hatte schon immer eine Vorliebe für Wein; sein Urgroßvater war Eigentümer der Weingüter Pavie und Troplong-Mondot, zwei der renommiertesten Crus Classés von Saint-Émilion. Im Jahr 2000 übernahm er dieses 13 Hektar große Weingut in Belvès-de-Castillon (20 Kilometer östlich von Libourne) und entschied sich für die anspruchsvolle biodynamische Weinbauweise. In Puy Arnaud überwiegen Kalksteine mit Asterien. Ende des 19. Jahrhunderts waren die fünfzehn Hektar des Clos übrigens als „Premier Cru“ von Saint-Émilion klassifiziert! Diese Böden verleihen den Trauben viel Finesse, Frische und Mineralität, wodurch das Bouquet mit dem der „großen Terroirs“ (blumig, würzig, Trüffel) konkurrieren kann und sich nach und nach entfaltet. Das Sortiment besticht durch seine Beständigkeit und Kohärenz: Die Cuvée Pervenche, ein Wein mit mittlerer Lagerfähigkeit, sollte innerhalb von 5 Jahren getrunken werden, um die Fröhlichkeit seiner Frucht zu genießen. Les-Ormeaux entfaltet einen äußerst delikaten Saft, gepaart mit einer Fruchtigkeit, die in ihrer üppigen Ausgewogenheit vorbildlich ist. Samtig in der Textur, überwiegend aus Merlot, zeigt sich der Grand Vin sehr raffiniert in seiner Tanninstruktur, mit einer gut zum Ausdruck kommenden Fruchtigkeit und einem stilvollen Abgang von großer Frische. Hier haben wir sicherlich eine der ausgereiftesten Cuvées des rechten Ufers. Bei einer Blindverkostung wird dieser Cru so manchen überraschen, denn er kann mit anderen, renommierteren Weinen mithalten. Er ist einer der originellsten Weine des Bordelais!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Thierry Valette präsentiert einen großartigen 2025er, der sich durch eine lebendige Frische aus den Cabernet-Trauben auszeichnet, mit einer typischen feinen Rustikalität, die jedoch von einer zarten Fülle begleitet wird, sowie einem langen Abgang, wie er für die besten Kalkböden typisch ist.

Über das Weingut:

Seit dem Jahr 2000 ist Thierry Valette Eigentümer dieses Weinguts in Castillon. Der mit viel Sorgfalt gekelterte Wein hat sich von Anfang an als einer der interessantesten Crus der Appellation etabliert, mit einem tiefgründigen und äußerst rassigen Stil. Der Weinberg, der heute biodynamisch bewirtschaftet wird, bestätigt alle Hoffnungen. Thierry Valette bietet neben dem Hauptwein zwei sogenannte „Trinkweine“ (Bistrot und Rouge) an, die uns mit den Bordeaux-Weinen für den schnellen Genuss versöhnen. Hervorzuheben sind die Kohärenz des Sortiments und das Bestreben, sowohl Weine für den unmittelbaren Genuss als auch Weine von großer Tiefe zu keltern.

Jancis Robinson

Vinous

Zum Wein:

Der Clos Puy Arnaud 2025 ist fabelhaft. Intensive blumige und salzige Kopfnoten verschmelzen mit Aromen von dunklen roten Früchten mit violetten Reflexen, Rosenblättern, Mokka und Gewürzen. Die beiden Cabernet-Rebsorten nehmen in der diesjährigen Assemblage einen herausragenden Platz ein und verleihen dem Wein ausgeprägte, deutliche salzige Akzente, doch die Tiefe und Fülle des Weins sorgen für eine harmonische Gesamtkomposition.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Aromen von saftigen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Graphit und Frühlingsblumen prägen den Clos Puy Arnaud Grand Vin 2025, einen mittelkräftigen Wein aus Castillon Côtes de Bordeaux, der zu 50 % aus Merlot, zu 45 % aus Cabernet Franc und zu 5 % aus Malbec besteht. Er bietet einen reinen und konzentrierten Geschmack mit feinen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Er weist holzige Noten auf, die jedoch wunderbar integriert und raffiniert sind.

Jane Anson - Inside Bordeaux

Zum Wein:

Die tintenfarbene, glasverschmierte Farbe ist hier sofort erkennbar und trägt die leichte Handschrift des Kalks; ein saftiger, von Schiefernoten durchzogener Wein, der mit Freude und Anmut auf Zehenspitzen über den Gaumen tanzt – ein ausgezeichnetes Produkt, das schlichtweg Freude bereitet. Es wird noch einige Jahre dauern, bis er vollständig milder wird, aber es steckt so viel Energie darin, die darauf wartet, freigesetzt zu werden. Sehr blumige Noten von Veilchen und Pfingstrosen, in einem intensiven Rosé. Ein Kauf, den man im Auge behalten sollte – ein Kauf für mich. Der Malbec und der Cabernet Franc sind sehr edel, eine deutliche Strenge in diesem frühen Stadium, aber für Liebhaber von Kalkböden wird sich das Warten lohnen. Ernte Mitte September in Fässern, davon 10 % Eiche. 15:30 Uhr. Ph. Thierry Valette, ehemaliger Miteigentümer von Château Pavie. Nicolas Legrand, Winzer