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Domaine Jean-Yves Millaire - Fronsac Château La Rose Garnier BIO 2020

Fronsac|Rotwein|Biografie

3.7/5 (7 Kunden)

92/100

RVF

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2019)

Merlot

Feinschmecker

geräuchert

rotes Fleisch

Rinderbraten mit Steinpilzen

Biodynamik

„Ein biodynamisch angebauter Jahrgang“

Dieser Fronsac, der aus 40 Jahre alten Reben auf sandig-lehmigem Terroir stammt und in großen Fässern, Holzfässern und Amphoren ausgebaut wurde, ist einfach wunderbar. In der Nase entfalten sich rauchige, würzige Noten sowie Aromen von Kompottfrüchten in einem zarten und mineralischen Profil. Am Gaumen überzeugt er mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren und ist ein wahrer Genuss. Eine intensive Fruchtigkeit, die anschließend einen Wein mit perfekter Ausgewogenheit offenbart – frisch, präzise und elegant. Ideal zu einem Braten. Wir lieben ihn!

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Bewertete Website

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Weingut

Vignoble Millaire

Cuvée

Château La Rose Garnier

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Fronsac

Region

Bordeaux

Rebsorten

100% Merlot

Anbaugebiete

Lehm-Sand-Boden, Fläche von 2 ha, 40 Jahre alte Rebstöcke

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Beton- und Holzbehälter

Reifung

12 Monate: 35 % in Barriques, 35 % in Foudres, 30 % in Amphoren

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

Kräftige, leuchtende, lebendige rubinrote Farbe

Nase

Rauchig, würzig, Kompottnoten, zart und mineralisch

Geschmack

Fruchtig, Erdbeere, Himbeere. Ein genussvoller, frischer, ausgewogener, präziser und eleganter Wein

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2030

Wache

8–10 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Käse.

Weitere Informationen unter Vignoble Millaire

Weitere Informationen unter Fronsac

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Christine und Jean-Yves Millaire bewirtschaften ihre Weinberge, die sich auf Canon-Fronsac (7 Hektar), Fronsac (2,5 Hektar) und Bordeaux verteilen, nach biodynamischen Grundsätzen. Der Canon-Fronsac besticht durch seine Tanninstruktur, die die voll ausgereifte Frucht unterstreicht, ohne dabei seine abschließende Frische zu verlieren. Er bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein Wein von gleichbleibender Qualität, der in den 1950er Jahren von Jean Garnier angelegt wurde und zwischen 1979 und 1998 verpachtet war, bis sein Enkel Jean-Yves Millaire das Weingut übernahm und die direkte Leitung übernahm. Der Weinberg (heute 30 ha) wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2009 bzw. 2012).

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100 (Jahrgang 2019)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Mit mittlerweile fast 50 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen widerlegt Jean-Yves Millaire all jene, die immer noch glauben, dass man, nur weil man klein ist, zwangsläufig besser ist. Die anfangs etwas forcierten Extraktionen („das war damals in Mode“) wurden durch Aufgüsse ersetzt. Millaire schafft es sogar, im Dezember einen „Primeur“ nach Beaujolais-Art auf den Markt zu bringen: den reinen Fruchtsaft „Loupiot“, eine schwefelfreie Cuvée aus Cabernet Franc und Merlot, perfekt für den Tréso... Auch seine Reifungsverfahren setzen neue Maßstäbe: vor allem große Fässer, einige Amphoren und Barriques, um den unterschiedlichen Bodenprofilen bestmöglich gerecht zu werden, die sich für alte, in Vergessenheit geratene Rebsorten eignen: Der Winzer verfolgt Projekte zur Anpflanzung von Massal-Selektionen für neue Geschmacksrichtungen. Bis dahin lässt sich sein Wert an seinen „Canon-Fronsac“ und „Fronsac“ ablesen, die ihm heute einen Platz in diesem Führer sichern.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 7 Bewertungen