Graves de Vayres

Die AOP Graves-de-Vayres ist ein französischer Wein, der sowohl als Weiß- als auch als Rotwein erhältlich ist und in den Gemeinden Vayres und Arveyres angebaut wird. Diese Appellation liegt im Herzen des Weinbaugebiets von Bordeaux, auf halbem Weg zwischen Bordeaux und Saint-Émilion, nördlich des Entre-deux-Mers, am linken Ufer der Dordogne. Sie ist bereits seit Mitte des 19. Jahrhunderts bekannt und renommiert. Die Appellation ist die zweitälteste im Bordelais, und das prächtige Château de Vayres zeugt majestätisch von dieser historischen Vergangenheit. Die Böden bestehen aus kieshaltigen Böden, aufeinanderfolgenden Schichten von Alios, die von der Dordogne abgelagert wurden, ockerfarbenem Lehm, Sand und sehr feinem Schluff. Diese Böden ermöglichen es insbesondere dem Merlot, sich zu entfalten und seine Typizität optimal zum Ausdruck zu bringen.Der „Esprit Graves de Vayres“ vereint somit auf gelungene Weise die Rundheit und Seidigkeit der Tannine mit der Mineralität und Finesse der Kiesböden.