Clos Floridène - Graves rouge 2025 (Primeurs)

Diese Marke, deren Name sich aus den Vornamen von Florence und Denis Dubourdieu zusammensetzt, profitierte vom Know-how und der Kommunikationskunst des berühmten Önologen aus Bordeaux, der uns leider im Jahr 2016 verlassen hat. Die Weißweine, die eher die erstaunliche Mineralität eines kalkhaltigen Terroirs zum Ausdruck bringen als die sortentypischen Aromen der lokalen Rebsorten, sind unvergleichlich. Es wird auch eine kleine Menge Rotwein produziert, der sehr sorgfältig gekeltert wird und mittlerweile die Perfektion des Weißweins erreicht. Sie sind zweifellos die Stars der Appellation! Die Weine, sowohl der Rot- als auch der Weißwein (wobei der Weißwein aufgrund seiner längeren Tradition bekannter ist), grenzen an Perfektion, unabhängig vom Jahrgang. Eine große Mineralität, rassige Aromen von großer Reinheit, Fülle, Eleganz, Frische und eine unwiderstehliche Ausgewogenheit zeichnen den Weißwein aus. Der Rotwein, klassisch und elegant, steht dem in nichts nach.

Dieses unter Weinliebhabern wohlbekannte Weingut ist das Werk des „Papstes der Bordeaux-Weißweine“, des 2016 verstorbenen Önologen Denis Dubourdieu. Seit vielen Jahren gehört Clos Floridène unbestritten zu den sicheren Werten der Appellation. Das Erstaunlichste an dieser Produktion ist der tiefe Klassizismus, den sie zum Ausdruck bringt: Weit entfernt von den schwerfälligen Karikaturen holziger und übermäßig überschwänglicher Weißweine, wie man sie oft in den ehrgeizigen Châteaux des Bordeaux antrifft, ist der weiße Floridène ein schlanker und geradliniger Wein ohne Künstlichkeit und von kristalliner Reinheit. Der Rotwein, ein origineller Ausdruck des Cabernet Sauvignon auf Kalksteinboden, besitzt dieselbe vornehme Eleganz. Diese Weine lassen sich hervorragend mehrere Jahre im Keller lagern.

Der Clos Floridène 2025 ist besonders raffiniert. Seidig, vollmundig und fruchtig, von außergewöhnlicher Intensität – der Clos Floridène ist ein wahrer Genuss. Pflaume, schwarze Kirsche, neues Leder, Mokka und Lakritz harmonieren perfekt miteinander. Hervorragend.

Das Bouquet des Clos Floridène lässt zwar deutlich seinen Ausbau erkennen, doch dieser trägt offensichtlich dazu bei, die Komplexität zu fördern, indem er die verschiedenen vorhandenen Nuancen hervorhebt, seien es Noten von Anis, schwarzen Beeren oder Minze. Am Gaumen zeigt der Wein Kraft und eine gewisse Fülle. Er besticht zudem durch seine Frische, dank einer Struktur, die ihm Temperament und einen ebenso saftigen wie prägnanten Charakter verleiht. Ein strukturierter und vielversprechender Wein! Es wird interessant sein, seine Entwicklung zu verfolgen. 2028–2045

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern. Reichhaltiges Bouquet, das erdige Mineralität, Bleistiftspäne, reife Brombeeren, saftige Pflaumen und schwarze Kirschen vereint. Im Hintergrund Noten von Schokolade. Am Gaumen ist der Wein gut ausgewogen, mit einer raffinierten Holznote, reifen Tanninen und einer sanften Säure. Ein Wein mit Aromen von reifen, frischen Früchten und einem sehr schönen Abgang.