Château Crabitey 2014

Im Jahr 1872 gründeten die Franziskanerinnen das Waisenhaus „Les Providences“ im Schloss Crabitey. Der Weinbau war die wichtigste Einnahmequelle dieser Gemeinschaft. Im Jahr 1985 wandten sie sich an den Agraringenieur Jean-Ralph de Butler, der das Weingut weiter ausbaute. Heute führt sein Sohn Arnaud das Werk seines Vaters fort und ist der alleinige Eigentümer, da sich die Schwestern 2008 aus Crabitey zurückgezogen haben. Dieser Cru ist einer der am sorgfältigsten gepflegten im Gebiet von Portets und sicherlich derjenige, der die ausgewogensten Weine hervorbringt. Wir befinden uns hier im Herzen des klassischen Bordeaux-Geschmacks.

Ehemaliges Waisenhaus und Weingut, das 1872 von den Franziskanerinnen auf dem Plateau von Portets gegründet wurde. 1985 beauftragte der Orden den Agraringenieur Jean-Ralph de Butler mit der Modernisierung des Weinguts und übertrug es ihm schließlich im Jahr 2008. Arnaud de Butler übernahm 1999 die Leitung. Das Weingut umfasst 28 Hektar auf Garonne-Kiesböden.

Arnaud de Butler bewirtschaftet 28 Hektar Rebfläche, von denen ein Großteil auf einem der schönsten Kieshügel von Portets liegt. Innerhalb von etwa fünfzehn Jahren hat er diesen Cru aus den Graves zu einer der Referenzen der Appellation gemacht. Im Jahr 2008 startete er ein umfangreiches Programm zur Umstrukturierung des Weinbergs, wobei er auf den schönsten Hügeln seines Anwesens den Schwerpunkt auf den Cabernet Sauvignon legte. Eine kluge Entscheidung, wie die Bedeutung dieser Rebsorte für die Qualität der jüngsten Cuvées zeigt (insbesondere im Jahrgang 2014, der im Laufe des Jahres erhältlich sein wird). Seine Weine sind seit zehn Jahren sehr vollmundig und ausdrucksstark. Sie gewinnen an Weichheit und Fruchtigkeit, und auch der Ausbau hat sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen enorm an Eleganz gewonnen. Die oft vollmundigen Rotweine sind nie besser als in den ersten drei oder vier Jahren nach der Abfüllung und bei den konzentriertesten Jahrgängen über einen Zeitraum von zehn Jahren.