„Wunderschöne Nase, sehr klar und rauchig, Aromen von Kiefernnadeln, weißen Früchten, Akazie und Menthol, ausgeprägte Mineralität, am Gaumen vollmundig, fleischig, sehr aromatisch und kraftvoll. Rassig und rein.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017).
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Auge
goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
fein, komplex und vollmundig
Geschmack
vollmundig, üppig, mit Noten reifer Früchte. Langer, frischer Abgang, perfekt ausgewogen
Servieren
bei 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2017
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu kalten Fischvorspeisen, Fischgerichten in Soße, Meeresfrüchte-Gratins, Ziegenkäse…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2017) 16,5/20 + Favorit (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Wunderschöne Nase, sehr klar und rauchig, Aromen von Kiefernnadeln, weißen Früchten, Akazie und Menthol, ausgeprägte Mineralität; am Gaumen vollmundig, üppig, sehr aromatisch und kraftvoll. Rassig und rein.
Über das Weingut:
Dieses Weingut gehört der Familie Médeville, die für ihren berühmten Sauternes „Château Gilette“ bekannt ist. Auf 8 Hektar wird hier ein schöner roter Graves mit einem hohen Anteil an Cabernet Sauvignon produziert, und auf der Hälfte dieser Fläche ein sehr eleganter weißer Graves von anerkannter und beständiger Qualität.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 87/100 (Sehr guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Das Weingut, das seit den 1980er Jahren im Besitz der Familie Médeville ist (zu deren Besitz auch die Weingüter Château Gilette und Château Les Justices in Sauternes, das Château des Eyrins in Margaux sowie die Champagnermarke Gonet-Médeville gehören), liegt in Preignac im Süden der Graves, ganz in der Nähe von Langon und des Sauternais, und wird hervorragend geführt. Dank einer ausgewogenen Rebsortenmischung bringen die Weine die sich ergänzenden Vorzüge von Merlot und Cabernet Sauvignon (der leicht überwiegt) bei den Rotweinen sowie von Sauvignon, Sémillon und einem kleinen Anteil Muscadelle (je nach Jahrgang bis zu 5 % in der Assemblage) bei den Weißweinen zum Ausdruck. Letzterer offenbart den authentischen Stil der Weine aus dem südlichen Graves: ohne Künstlichkeit, mit Noten von Zitrusschalen und am Gaumen leicht, nach einer kurzen Reifung von drei Monaten im Barrique. Die Rotweine haben sich dank der Beratung durch den Weinbauexperten Olivier Dauga gut entwickelt. Julie und Xavier Gonet führen dieses Weingut mit viel Geschick und sorgen für ein ausgezeichnetes Niveau sowie eine perfekte Gleichmäßigkeit der Produktion.