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Château Balac 2008 - Cru Bourgeois

Haut-Médoc|Rotwein

3.5/5 (80 Kunden)

Anmerkungen: Hachette: 2** (Herausragender Wein) + „Coup de Coeur“, Decanter 4**** (Sehr empfehlenswert) und unter den 100 besten Weinen des Jahres 2011 gelistet
„Man kann zumindest sagen, dass die Stabübergabe zwischen Luc Touchais und seinem Sohn Lionel gelungen ist. Mit seinem ersten Jahrgang ist diesem ausgebildeten Önologen ein Meisterwerk gelungen. In ein karmesinrotes Samtgewand gehüllt, besticht diese Flasche durch ihr Bouquet mit strahlenden Aromen: Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Brombeerkonfitüre und rote Beeren. Am Gaumen ist er triumphierend: vollmundig, cremig, lang anhaltend und getragen von einer sehr schönen Tanninstruktur, offenbart er eine Ausgewogenheit, die der Perfektion nahekommt. Schon jetzt sehr harmonisch, wird er in vier oder fünf Jahren ebenso harmonisch sein. Ein unbestrittener Favorit ist dieser Wein, der ein erlesenes Gericht verdient: ein Salmis von der Ringeltaube, um ganz im Stil des Médoc zu bleiben.“ (Guide Hachette des Vins 2012)

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Weingut

Château Balac

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Haut-Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

40 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Anbaugebiete

40 % Lehm, 30 % Lehm-Kalk, 30 % Sand-Schluff. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre.

Weinbau

Ertrag 35 hl/ha

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell mit einer 18-tägigen Mazeration.

Reifung

12-monatige Reifung in Eichenfässern (40 % neue Fässer), keine Schönung

Alkoholgehalt

13%

Auge

Schönes, dunkles Rot mit violetten Reflexen

Nase

In der Nase entfalten sich Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz, Gewürzen, Leder und Kräutermischung

Geschmack

Mit schönen Noten von schwarzen Früchten, körnigen Tanninen, eleganter und schmackhafter Säure, voller Aromen.

Servieren

in einer Karaffe bei 17°–18°

Öffnen

und 2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen

Trinken ab

2012

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2019

Produktion

65.000 Flaschen

Weinbegleitung

Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>

Weitere Informationen unter Château Balac

Weitere Informationen unter Haut-Médoc

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieser im 14. Jahrhundert als Adelsgut bekannte, 20 Hektar große Weinberg wird von einem eleganten Kartäuserkloster beherrscht, das Victor Louis Ende des 18. Jahrhunderts errichten ließ. Er wurde 1964 von der Familie Touchais erworben, die aus den Weinbaugebieten von Anjou stammte. Luc Touchais ließ ihn ab 1973 neu bepflanzen und übergab ihn 2005 an seinen Sohn Lionel, einen Önologen, der über umfangreiche Erfahrungen auf verschiedenen Weingütern im Ausland verfügte.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 80 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 29.03.2016

Ein sehr guter Wein, den ich gerade trinke. Alle sind sich einig: Sowohl Freunde als auch Familie finden ihn sehr, sehr gut.