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Château Balac 2008 - Cru Bourgeois

Name: Château Balac 2008 – Cru Bourgeois
Brand: Château Balac
Rating: 3.5 (80 reviews)

Haut-Médoc|Rotwein

3.5/5 (80 Kunden)

Bewertungen: Hachette: 2** (Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur, Decanter 4**** (Sehr empfehlenswert) und unter den 100 besten Weinen des Jahres 2011
„Man kann zumindest sagen, dass der Stabwechsel zwischen Luc Touchais und seinem Sohn Lionel gelungen ist. Mit seinem ersten Jahrgang ist dem ausgebildeten Önologen ein Meisterstück gelungen. Diese in einen purpurroten Samtmantel gehüllte Flasche besticht durch ihr Bouquet mit strahlenden Aromen: Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Brombeerkonfitüre und rote Früchte. Am Gaumen ist er triumphierend: fett, cremig, lang und getragen von einer sehr schönen Tanninstruktur, offenbart er eine nahezu perfekte Balance. Er ist bereits sehr harmonisch und wird es auch in vier oder fünf Jahren noch sein. Ein unbestreitbarer Favorit, der ein ausgewähltes Gericht verdient: ein Salmis von der Ringeltaube, um im Stil des Médoc zu bleiben. (Guide Hachette des Vins 2012)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Balac

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Haut-Médoc

Region

Bordeaux

Rebsorten

40 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

Terroirs

40 % schwer, 30 % lehm-kalkhaltig, 30 % sandig-lehmig. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 30 Jahre.

Weinbau

Ertrag 35 hl/ha

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell mit 18-tägiger Mazeration.

Reifung

12 Monate Reifung in Eichenfässern (40 % neue Fässer), keine Schönung

Alkoholgehalt

13%

Auge

Schönes dunkles Kleid mit violetten Reflexen

Nase

Die Nase entfaltet Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz, Gewürzen, Leder und Kräuterbouquet.

Mund

Mit schönen schwarzen Früchten, körnigen Tanninen, eleganter und schmackhafter Säure, voller Aromen.

Servieren

in einer Karaffe bei 17°-18°

Öffnen

und 2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen

Trinken aus

2012

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2019

Produktion

65.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Une viande rouge grillée ou en sauce, de l'agneau rôti, un perdreau rôti, un magret de canard aux cerises, un plateau de fromages affinés...<br/>

Weitere Informationen unter Château Balac

Weitere Informationen unter Haut-Médoc

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses im 14. Jahrhundert als edles Land bezeichnete, 20 Hektar große Weingut wird von einer eleganten Kartause beherrscht, die Victor Louis Ende des 18. Jahrhunderts erbaute. Es wurde 1964 von den Touchais gekauft, die aus dem Weinbaugebiet Anjou stammten. Luc Touchais bepflanzte ihn ab 1973 neu und übergab ihn 2005 an seinen Sohn Lionel, einen Önologen mit Erfahrung in verschiedenen ausländischen Weingütern.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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Kundenbewertung

3.5/5

von 80 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FRANCK S. Veröffentlicht am 29.03.2016

Ein sehr guter Wein, den ich gerade trinke. Einhellige Meinung: Freunde und Familie finden ihn sehr, sehr gut.