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Château Palmer Margaux 2019 – Grand Cru Classé

Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

99/100

James Suckling

98-100/100

RVF

98/100

Yves Beck

98/100

Vinous

98/100

Wine Enthusiast

außergewöhnlich
Ravioli mit Gänseleber und Pfifferlingen
Grand Cru Classé
Gastronomie

„Ein riesiger Erfolg!“

„Mit dem Jahrgang 2019 gelingt Palmer einer seiner größten Erfolge: ein Wein von wahrhaft beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen besticht er durch saftige Fruchtigkeit, der Kern des Weins ist vollmundig und der Abgang wunderbar seidig. Ein wahrer Genuss.“ (La Revue du Vin de France 2022)

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Weingut

Château Palmer

Cuvée

3ème Grand Cru Classé

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Margaux

Region

Bordeaux

Rebsorten

53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot

Anbaugebiete

Güntzsche Pyrenäen-Graves

Weinbau

Ökologischer Landbau und Biodynamik

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Die Trester werden äußerst schonend verarbeitet, um die Extraktion potenziell rauer Tannine unbedingt zu vermeiden und so die Seidigkeit und Samtigkeit zu bewahren, die die Identität der Palmer-Weine ausmachen

Reifung

Zu 50 % neue Fässer für 20 bis 22 Monate

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Eine prächtige, dunkle, intensive, purpurrote Farbe

Nase

Sehr aromatisch mit feinen Noten von Kirschen, Brombeeren, Rosenblättern und sanften Gewürzen

Geschmack

Strahlende Reinheit, makellose Ausgewogenheit, Samtigkeit, Präzision und extreme Tiefe

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher dekantieren

Trinken ab

2029

Vorher trinken

2060

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Lammkeule, Spanferkel oder Ravioli mit gebratener Gänseleber

Weitere Informationen unter Château Palmer

Weitere Informationen unter Margaux

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der Überlieferung zufolge erlag der britische General Charles Palmer während einer Reise nach Frankreich im Jahr 1814 dem Charme von Marie de Gascq, die einen Abnehmer für ihren Médoc-Wein suchte. Palmer war geboren. Es folgten 1853 die Brüder Pereire, einflussreiche Bankiers, die das heutige Schloss errichteten und den Weinberg ausbauten, sowie ab 1938 die Familien Mähler-Besse, Sichel, Miailhe und Ginestet (von denen heute nur noch die ersten beiden übrig sind). Seit 2004 wird dieses 3. Cru Classé, das oft als „Super-Second“ bezeichnet wird, von Thomas Duroux geführt und erstreckt sich mit seinen 66 Hektar über die Hänge von Cantenac.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2020) 98–100/100

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Mit dem Jahrgang 2019 gelingt Palmer einer seiner größten Erfolge: ein Wein von wahrhaft beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen besticht er durch saftige Fruchtigkeit, sein Herz ist vollmundig und der Abgang wunderbar seidig. Ein wahrer Genuss.

Über das Weingut:

Neben Château Margaux ist Palmer der andere große Star einer allzu oft heterogenen Appellation. Sein Stil, der sich durch Opulenz und Rundheit sowie eine herrliche Seidigkeit auszeichnet, unterscheidet sich jedoch deutlich von dem seines Nachbarn. Die Erklärung liegt im Wesentlichen in den unterschiedlichen Rebsorten (und damit im Terroir) der beiden Crus. Château Palmer ist somit einer der Crus Classés des Médoc, der den höchsten Anteil an Merlot in seiner endgültigen Assemblage aufweist (etwa 50 %). Palmer hat seine Legende durch die Produktion einiger absolut prächtiger Weine geschrieben: Die Jahrgänge 1961, 1983 und 1989 bleiben unverzichtbare Referenzen. Heute befindet sich Palmer im Besitz der Erben zweier großer Familien, der Mähler-Besse und der Sichel, und wird vom brillanten Thomas Duroux geleitet, der die letzten Jahrgänge an die Spitze geführt hat. Seit 2018 ist das Weingut biodynamisch zertifiziert.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 98/100

Zum Wein:

Es handelt sich um einen sehr feinen Wein mit einer soliden Struktur, die durch die Fülle schwarzer Beeren abgemildert wird. Er ist sehr ausgewogen, cremig und hinter den kräftigen Tanninen verbirgt sich eine samtige Note. Dieser Wein kann viele Jahre lang reifen. Trinkbar ab 2028. Biologisch und biodynamisch.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 98/100

Zum Wein:

Der Palmer 2019 ist ein ganz besonderer Wein, doch er wird noch einige Jahre brauchen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Der 2019er ist dicht und vollmundig, mit einer explosiven Energie und einer beeindruckenden Fülle an schwarzen Beeren. Wie immer enthält die Cuvée einen hohen Anteil an Merlot (43 %), der den Geschmack des Cabernet hervorragend ergänzt. Thomas Duroux und sein Team haben 2019 einen weiteren absolut überzeugenden Palmer geschaffen. 2029–2069

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 99/100

Zum Wein:

In der Nase so viel milder Tabak, Stein, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Am Gaumen vollmundig und kompakt mit sehr geschliffenen, aber dennoch festen und kräftigen Tanninen, die sich über die gesamte Länge und Breite des Weins erstrecken. Energische Säure. Sehr strukturiert und kraftvoll, aber dennoch agil und beeindruckend. Ein historisches Erlebnis. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Er benötigt mindestens 6 Jahre Flaschenreifung, um sich zu mildern. Probieren Sie ihn nach 2027.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 98/100

Zum Wein:

Das Bouquet des Palmer zeigt die ihm eigene Finesse und Subtilität. Es setzt sich aus zahlreichen Facetten zusammen, die sich in subtilen fruchtigen Nuancen entfalten. Der erste Eindruck am Gaumen ist harmonisch und leicht cremig. Er steht ganz in der Tradition vieler Weine der Rive Gauche; tatsächlich offenbart sich der Wein nach einem zurückhaltenden Auftakt am Gaumen und bringt seine Tannine erst ganz am Abgang zur Geltung. Diese sind kraftvoll und fein, was die Größe des 2019er unterstreicht. Dieser Palmer ist zweifellos für eine lange Lagerung prädestiniert. Er besticht durch seine Ausgewogenheit, seine Zartheit und seine Präzision. 2027–2060

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