„Mit dem 2019er erzielt Palmer einen seiner größten Erfolge: ein Wein von wirklich beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen glänzt er mit saftiger Frucht, im Herzen ist er weich und im Abgang seidig-weich. Ein Genuss.“ (La Revue du Vin de France 2022)
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Auge
Prächtige dunkle, intensive, purpurrote Farbe
Nase
Sehr aromatisch mit feinen Noten von Kirschen, Brombeeren, Rosenblättern und milden Gewürzen
Mund
Strahlende Reinheit, makellose Ausgewogenheit, Samtigkeit, Präzision und extreme Tiefe
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vor dem Servieren dekantieren
Trinken aus
2029
Vorher trinken
2060
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie dazu eine Lammkeule, Spanferkel oder Ravioli mit gebratener Gänseleber.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Geschichte besagt, dass der britische General Charles Palmer während einer Reise nach Frankreich im Jahr 1814 dem Charme von Marie de Gascq erlag, die einen Käufer für ihren Médoc-Wein suchte. Palmer war geboren. Es folgten 1853 die Brüder Pereire, einflussreiche Bankiers, die das heutige Schloss erbauten und den Weinberg ausbauten, dann ab 1938 die Familien Mähler-Besse, Sichel, Miailhe und Ginestet (von denen nur noch die ersten beiden übrig sind). Dieser seit 2004 von Thomas Duroux geführte 3e cru classé, der oft als „Super-Zweitwein” bezeichnet wird, erstreckt sich mit seinen 66 Hektar über die Hügel von Cantenac.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2020) 98-100/100
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Mit dem 2019er erzielt Palmer einen seiner größten Erfolge: ein Wein von wirklich beeindruckender Reinheit und Brillanz. Am Gaumen glänzt er mit saftiger Frucht, im Herzen ist er weich und im Abgang seidig-geschmeidig. Ein Genuss.
Über das Weingut:
Neben Château Margaux ist Palmer der andere große Star einer allzu oft heterogenen Appellation. Sein Stil, der sich durch Opulenz und Rundheit sowie eine herrliche Seidigkeit auszeichnet, unterscheidet sich jedoch stark von dem seines Nachbarn. Die Erklärung dafür liegt im Wesentlichen in den unterschiedlichen Rebsorten (und damit Terroirs) der beiden Crus. Château Palmer ist somit einer der Crus Classés des Médoc, der den höchsten Anteil an Merlot in seiner endgültigen Assemblage aufweist (etwa 50 %). Palmer hat seine Legende mit einigen absolut großartigen Weinen geschrieben: Die Jahrgänge 1961, 1983 und 1989 bleiben unverzichtbare Referenzen. Heute gehört Palmer den Erben zweier großer Familien, den Mähler-Besse und den Sichel, und wird vom brillanten Thomas Duroux geleitet, der die letzten Jahrgänge an die Spitze gebracht hat. Seit 2018 ist es biodynamisch zertifiziert.
Wine Enthusiast
Weinbewertung (Führer 2022) 98/100
Über den Wein:
Es handelt sich um einen sehr feinen Wein mit einer soliden Struktur, die durch die Fülle schwarzer Früchte abgemildert wird. Er ist sehr ausgewogen, cremig und hinter den kräftigen Tanninen samtig. Dieser Wein kann viele Jahre lang gelagert werden. Trinkbar ab 2028. Biologisch und biodynamisch.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2022) 98/100
Über den Wein:
Der Palmer 2019 ist ein ganz besonderer Wein, der jedoch noch einige Jahre brauchen wird, um sein volles Potenzial zu entfalten. Der 2019er ist dicht und vollmundig, mit einer explosiven Energie und einer beeindruckenden Fülle an schwarzen Früchten. Wie immer enthält die Assemblage einen hohen Anteil an Merlot (43 %), der den Geschmack des Cabernet so gut ergänzt. Thomas Duroux und sein Team haben 2019 einen weiteren absolut überzeugenden Palmer geschaffen. 2029-2069
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2021) 99/100
Über den Wein:
In der Nase viel milder Tabak, Stein, Brombeere und Cassis. Am Gaumen voll und kompakt mit sehr polierten, aber soliden und robusten Tanninen, die sich über die gesamte Länge und Breite des Weins erstrecken. Energische Säure. Sehr strukturiert und kraftvoll, aber agil und beeindruckend. Historisches Gefühl. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Er benötigt mindestens 6 Jahre Flaschenreifung, um weicher zu werden. Probieren Sie ihn nach 2027.
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2021) 98/100
Über den Wein:
Das Bouquet des Palmer zeigt die ihm eigene Finesse und Subtilität. Es setzt sich aus zahlreichen Facetten mit subtilen fruchtigen Nuancen zusammen. Der Auftakt ist ruhig, leicht cremig. Er entspricht dem Stil vieler Weine vom linken Ufer: Nach einem zurückhaltenden Auftakt entfaltet sich der Wein am Gaumen und bringt seine Tannine im Abgang zur Geltung. Diese sind kraftvoll und fein, was die Größe des Jahrgangs 2019 unterstreicht. Dieser Palmer ist sicherlich für eine lange Lagerung bestimmt. Er glänzt durch seine Ausgewogenheit, seine Finesse und seine Präzision. 2027-2060
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