Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Pauillac 2025 - Second Vin (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philippine de Rothschild hinterließ ihren Kindern ein Weingut in bester Verfassung, das von einem tadellosen Team von Fachleuten geführt wurde. Ursprünglich unter dem Namen Brane-Mouton bekannt, wurde das Weingut 1853 zu Mouton-Rothschild, als Baron Nathaniel de Rothschild es erwarb. Sein Urenkel Philippe übernahm 1922 das Weingut und begann mit dem Verkauf in Flaschen. Das privilegierte Terroir von Mouton und seine sehr alten Rebstöcke, die in den letzten Jahrgängen dank günstiger klimatischer Bedingungen und mit Hilfe eines 2013 errichteten prächtigen Weinkellers zur Geltung kamen, bringen vielleicht den formal perfektesten Wein des Médoc hervor. Was ihn jedoch nicht daran hindern wird, sich in großen Jahrgängen zunächst zu verschließen, bevor er einen Höhepunkt erreicht, der als glorreich vorhergesagt wird. Der Zweitwein Petit-Mouton gleicht dem Grand wie ein kleiner Bruder, und der Weißwein Aile-d’Argent entwickelt sich nach und nach zu einem der vollendetsten Weine des Médoc.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Das Weingut Mouton Rothschild, das 1853 von der Familie Rothschild erworben wurde, ist eng mit der Persönlichkeit von Baron Philippe verbunden. Als er 1922 die Leitung des Weinguts übernahm, verhalf er ihm durch Modernisierungsmaßnahmen (insbesondere den Bau des berühmten „Grand Chai“) zu neuem Ansehen – eine Arbeit, die 1973 zur Überarbeitung der Klassifizierung von 1855 und zur Aufnahme von Mouton in den Rang eines 1er Cru Classé führte. Baron Philippe machte das Weingut zudem zum Fundament eines kleinen Imperiums, das weitere Weinberge und einen Weinhandel umfasste. Er spielte auch eine wichtige Rolle in der Geschichte des Weins, indem er als einer der Ersten bereits 1926 die Abfüllung im Château praktizierte und seine Etiketten von Künstlern illustrieren ließ. Ab 1988 führte seine Tochter Philippine, die 2014 verstarb, sein Werk fort. Ihre Kinder, Camille und Philippe Sereys de Rothschild sowie Julien de Beaumarchais de Rothschild, traten ihre Nachfolge an. Philippe Dhalluin ist seit 2003 der Direktor. Ihm stehen ein 84 Hektar großer Weinberg zur Verfügung, der größtenteils auf einem Hügel mit sehr tiefem Kiesboden liegt, der als „Plateau de Mouton“ bekannt ist, sowie ein brandneues Gärkellergebäude, das 2013 fertiggestellt wurde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Philippe Sereys de Rothschild leitet seit 2014 dieses legendäre Familienweingut in Pauillac. Der Wein, der stets extravagant ist und auf natürliche Weise großzügige Rauchnoten verströmt, ist ausgereifter denn je. Zwar erlebte Mouton Mitte der 1990er Jahre eine Durststrecke, doch gelang ihm Anfang der 2000er Jahre ein brillanter Comeback. Seitdem folgt eine Reihe grandioser Jahrgänge, die die Legende des einzigen Cru Classé von 1855 weiter schreibt, der befördert wurde: Von der zweiten in die erste Klasse stieg er 1973 logischerweise auf. Philippe Dhalluin, der die Erneuerung des Weinguts vorangetrieben hat, hat die Leitung an ein starkes Duo aus Ariane Khaida (Geschäftsführerin) und Jean-Emmanuel Danjoy (technische Leitung) übergeben. Mouton, das seit 2013 über einen neuen Weinkeller verfügt, entwickelt sich an der Spitze weiter. Bemerkenswert sind die Fortschritte beim Weißwein, der klarer und präziser denn je ist.

James Suckling

Zum Wein:

Offen und saftig, mit einem weichen Charakter und schöner Reife, bei einem Alkoholgehalt von nur 13 %. Mittlerer bis kräftiger Körper, mit feinen, samtigen Tanninen und einem schmackhaften, vielschichtigen Abgang. Saftig und komplex. Strukturiert. Viele Noten von Brombeere und Heidelbeere. Eine Cuvée aus 58 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot.

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Himbeeren und Schokolade sowie würzige und rauchige Noten von Graphit prägen den Le Petit Mouton 2025, den Zweitwein von Mouton Rothschild, der zu den besten Zweitweinen des Jahrgangs zählt. Er besteht zu 58 % aus Cabernet Sauvignon, zu 36 % aus Merlot, zu 3 % aus Cabernet Franc und der Rest aus Petit Verdot. Zu 50 % in neuen Eichenfässern ausgebaut, besticht er am Gaumen durch seine vollmundige Fülle, einen runden und komplexen Geschmack, reife, reine und präzise Tannine sowie einen herrlichen Abgang. Es ist ein außergewöhnlicher Zweitwein.

Yves Beck

Zum Wein:

Wenn es eine Botschaft gibt, die der „Petit Mouton“ von Anfang an deutlich macht, dann ist es die Tatsache, dass das Bouquet ganz dem Cabernet Sauvignon gewidmet ist! Nein, nicht die Holznoten geben den Ton an, sondern die Frucht. Damit sind die Weichen von Anfang an gestellt. Auch Nuancen von Graphit und Röstnoten sind vorhanden. Sie beschränken sich jedoch darauf, sich zu positionieren und ihre Aufgabe zu erfüllen, während Noten von Cassis und Eukalyptus den Fokus wieder auf den König Cabernet lenken! Er ist olfaktorisch gut umgeben, und diese Logik wird auch geschmacklich perfekt eingehalten. Der Wein ist elegant, seidig, kraftvoll und subtil lieblich, geleitet von ruhigen Tanninen, die die Verbindung zur Säurestruktur herstellen. Ein Petit Mouton, der seinen Weg geht, treffend und stimmig, dessen Anspruch es ist, für das zu glänzen, was er ist, und nicht für die ihm gewidmeten Überlegungen. Er ist zwar ein Kleiner, hat aber alles, was einen Großen ausmacht! 2030–2050

Falstaff