Château Pontet-Canet Pauillac 2020 - 5ème Grand Cru Classé BIO

Dieser Cru hat sich dank eines außergewöhnlichen Duos – bestehend aus dem von Authentizität begeisterten und charismatischen Gutsverwalter Jean-Michel Comme und dem ebenso engagierten, risikofreudigen Eigentümer Alfred Tesseron – zu einem der begehrtesten Weine im Médoc entwickelt. Ihre Zusammenarbeit ermöglichte die Umstellung des Weinbergs auf biologischen Weinbau – eine Inspiration für alle Nachbarn – sowie die Weiterentwicklung von Arbeitsmethoden, die ihrem Streben nach Authentizität im Ausdruck des Terroirs und des Jahrgangs gerecht werden. Es gibt keinen Zweitwein mehr, die gesamte Ernte fließt in den Grand Vin ein. Was den Stil betrifft, sorgt in den letzten Jahrgängen ein Anteil der Reifung in Betontanks für eine perfekte Ausgewogenheit der Holznoten und entfaltet die gesamte aromatische Reinheit eines außergewöhnlichen Weins.

Zartbitterschokolade, Noten von Brombeeren, nicht zu blumig oder fruchtig, mit einigen Anklängen von Zedernholz und Zimt. Die Säure ist von Anfang an sehr ausgeprägt, der Wein ist lebhaft und kraftvoll, mit schönen, knackigen blauen Beeren am Gaumen und cremigen Tanninen, die für einen runden und vollmundigen Abgang sorgen. Nichts ist übertrieben, dieser Wein ist unaufdringlich verführerisch und selbstbewusst, ohne sich jedoch in den Vordergrund zu drängen. Ich liebe die Mineralität und die Graphitnote, gepaart mit Pflaume und Schwarzkirsche sowie einer Fülle von Schiefer, Lakritz und mentholartiger Frische. Der Abgang ist lang, entfaltet sich langsam, baut sich von Anfang bis Ende auf und entwickelt sich weiter, wobei er insgesamt eine beeindruckende Struktur zeigt. Schön aufgebaut, charmant, immer mit dem typischen Pauillac-Touch. Ein großartiger Pontet – sofort verführerisch und angenehm mit großem Alterungspotenzial. 2027–2048

 

Schon in der Nase wird der Ton angegeben, mit einer sehr großen Komplexität: Noten von Früchten, Holzkohle, Graphit … Auch am Gaumen ist der Wein spektakulär, sehr vollmundig und lebhaft, mit einer säuerlichen Note, die ihm viel Schwung verleiht und den Abgang verlängert. Eine Flasche von absoluter Harmonie.

Pontet-Canet, das sich im Besitz der Familie Tesseron befindet, verdankt viel der unermüdlichen Arbeit von Jean-Michel Comme, der den Übergang zur biodynamischen Weinbauweise vorangetrieben und seit rund dreißig Jahren die Entwicklung der Weine geprägt hat. Er verließ das Weingut im Mai 2020 und übergab seinen Posten an Mathieu Bessonnet. Wie dem auch sei, der Cru ist auf Kurs, und nichts deutet darauf hin, dass er nicht den von ihm vorgezeichneten Weg weiterverfolgen wird. Es ist nun an Justine Tesseron, der Tochter von Alfred, die nun das Ruder übernommen hat, Pontet-Canet in dieser einzigartigen Sphäre zu halten. Ein Rundgang durch den Weinkeller, die Pferdeställe und die Weinbereitungsanlagen macht deutlich, wie sehr das Château seine Vision von Exzellenz und Respekt vor der Natur auf die Spitze getrieben hat – auch wenn das den Nörglern nicht passt. Als Vorreiter hat Pontet-Canet im Médoc eine starke Strömung ins Leben gerufen, die mittlerweile Schule macht.

Die herrliche Struktur und Ausgewogenheit dieses Weins sind beeindruckend. Er zeichnet sich durch ein Gleichgewicht zwischen schwarzen Beeren und der Frische des Jahrgangs aus, während die Textur fast samtig ist. Der Wein ist saftig und zugleich sehr strukturiert. Trinkreif ab 2027. Biologisch und biodynamisch.

Aromen von schwarzer Johannisbeere und schwarzen Kirschen mit Noten von zerkleinerten Nüssen, geröstetem Thymian, Kakaopulver und Graphit. Er ist vollmundig, mit Schichten aus hauchfeinen, seidigen Tanninen, die den Gaumen elegant umhüllen und die saftige, lebendige Frucht zur Geltung bringen. Zart und makellos, aber kompakt, mit viel Energie und Kraft, die sich in den kommenden Jahren entfalten wird. Er hält minutenlang an und ist bereits jetzt köstlich. Die Reinheit der Frucht ist wirklich beeindruckend. Trinkreife ab 2027.

Als Aushängeschild des Weinguts ist der Château Pontet-Canet 2020 ein großartiger Erfolg. Er besteht aus einer Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon, 32 % Merlot sowie 4 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot und wurde zur Hälfte in neuen Eichenfässern und zu 35 % in Amphoren ausgebaut. Mit seiner tiefvioletten Farbe entfaltet er ein bemerkenswertes Bouquet mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabakblatt und trüffelhaltiger Erde. Am Gaumen besticht er durch seine Fülle, seine große Breite, seine komplexe und harmonische Textur sowie durch einen außergewöhnlichen Abgang. Der höhere Merlot-Anteil verleiht dem Wein einen verführerischen, geschmeidigen und perfekt integrierten Stil. Er bereitet bereits jetzt großen Genuss, verspricht aber auch ein sehr langes Lagerpotenzial. 2031–2066

Ein voller Erfolg! Ausdrucksstarkes Bouquet mit einem Hauch von Himbeere, Kampfer und schwarzer Johannisbeere. Eine souveräne Ausgewogenheit, klar und ehrlich, die sich am Gaumen seidig und erfrischend entfaltet. Eine außergewöhnliche Tanninqualität mit genau der richtigen Struktur, um einen sehr lang anhaltenden Abgang zu zeichnen. Große Klasse.

Das Bouquet des Pontet-Canet zeichnet sich durch seine Frische aus. Eine schöne Mischung aus edlen pflanzlichen, blumigen und fruchtigen Nuancen, ergänzt durch das Terroir mit Noten von Zedernholz und Graphit. Der Auftakt ist leicht cremig und kündigt einen präzisen, eleganten Wein an. Er besticht nicht durch seine Fülle, sondern vielmehr durch seine Präzision. Die Tannine weisen eine feine Struktur auf und harmonieren mit der Säurestruktur. Eine feine Bitterkeit im Abgang unterstreicht den aromatischen Ausdruck und verlängert den Nachhall. Ein ganz großer Wein, voller Finesse. 2027–2045