Le Petit Cheval Saint-Emilion Grand Cru 2020 - Second vin

Mit seinen Apfelbäumen zwischen den Rebzeilen, Hühnern, Schafen und einigen Schweinen verfolgt Cheval Blanc eine nachhaltige Vision der Landwirtschaft. All dies sind Pluspunkte für die 39 Hektar dieses legendären Weinguts, das einen herausragenden Platz auf dem sandig-kiesigen Plateau der Appellation einnimmt, das an seiner Nordflanke in Richtung Pomerol etwas lehmiger ist. Cheval Blanc hebt sich von seinen Nachbarn durch seine legendäre Langlebigkeit ab, die auf den hohen Anteil an Cabernet Franc zurückzuführen ist. Pierre Lurton, seit 1991 dessen Direktor (er ist zudem Vorsitzender des Château d’Yquem), und seine talentierten Teams beweisen Sorgfalt und Einfallsreichtum, um den unnachahmlichen Stil des Weinguts fortzuführen. Die Jahrgänge 2018, 2019 und 2020 sind hervorragend.

In der Nase Noten von Cola, Lakritz und reifen Heidelbeeren – duftend, berauschend und ausdrucksstark. Am Gaumen ist er köstlich, weich und kraftvoll, mit einer jugendlichen Spannung im mittleren Gaumenbereich. Elegant mit einer herrlichen Textur, perfekt ausgewogen, um einen Ausdruck von Fülle zu vermitteln, und dabei eine raffinierte und konzentrierte Entfaltung von schwarzen Früchten, Lakritz und Blüten beizubehalten. Beeindruckend und äußerst angenehm – man bekommt sofort Lust, ein Glas davon zu trinken. Würzig und duftend dank des Cabernet Franc, aber mit 59 % Cabernet Franc und 41 % Merlot ist er nur noch besser. 2025–2040

Ursprünglich ein einfacher Gutshof in Figeac, wurde Cheval Blanc 1832 zu einem eigenständigen Weingut, als der Präsident des Gerichts von Libourne, Jean-Jacques Ducasse, es erwarb und das heutige Schloss errichten ließ. Seine Nachkommen führten umfangreiche Arbeiten durch, insbesondere Entwässerungsmaßnahmen, und bereits gegen Ende des Zweiten Kaiserreichs erreichte das Weingut seine heutige Größe (37 ha) und zählt zu den renommiertesten in Saint-Émilion. Sein Terroir vom Typ Pomerol mit Kies und altem Sand auf Lehm erklärt die Einzigartigkeit seiner Rebsortenmischung, die vorwiegend aus Cabernet Franc besteht und durch Merlot ergänzt wird. Die Nachkommen von Präsident Ducasse blieben an der Spitze des Weinguts, bis es 1998 von Bernard Arnault (LVMH) und Albert Frère übernommen wurde. Diese beriefen Pierre Lurton zum Generaldirektor und statteten das Château mit einem neuen Weinkeller aus, der von Christian de Portzamparc erbaut wurde.

 

Vor dem Hintergrund eines verschärften Wettbewerbs unter den „Premiers Grands Crus Classés“ und nach einer Phase der Nachlässigkeit (bis 2005) erweist sich die Rückkehr des Weinguts der Geschäftsleute Albert Frère und Bernard Arnaud in die Elite von Saint-Émilion als sensationell. Auf diesem außergewöhnlichen Sand- und Kiesboden am Rande von Pomerol wird ein neues Kapitel geschrieben: Der Weinberg stützt sich auf einen hohen Anteil an Cabernet Franc, darunter 8 Hektar, die 1956 gepflanzt wurden und dem Grand Vin eine einzigartige Frische und Geschmackstiefe verleihen. Seit 2011 findet die Weinbereitung in dem neuen, luftigen Weinkeller statt, der vom Architekten Christian de Portzamparc entworfen wurde. Ein hohes, weitläufiges, lichtdurchflutetes, schlichtes und ökologisches Bauwerk. 55 maßgefertigte, mit Stahl verstärkt und profilierte Zementtanks in Elfenbeinfarbe. Ein „schönes und nützliches“ Werkzeug, von dem der Geschäftsführer Pierre Lurton und der technische Leiter Pierre-Olivier Clouet geträumt hatten. Diese spektakuläre, aber nicht protzige Investition ist das Ergebnis einer energischen Neuausrichtung des Weinbaus seit 2008. Mit der Bestätigung als „Premier Grand Cru Classé A“ in der Klassifizierung von 2012 hat sich die Rebfläche erweitert. Zum ersten Mal fließen 1,40 ha aus der Eingliederung des Château Tour du Pin (ein Lehmhügel in direkter Verlängerung der Schlossallee) in den Grand Vin ein. Cheval Blanc ist zwar nie der kraftvollste Wein, zeigt sich jedoch fähig, eine seltene Eleganz und Raffinesse zu bieten. Diese Eigenschaften finden sich in den letzten fünf Jahrgängen wieder und rechtfertigen die Rückkehr von Cheval Blanc im vergangenen Jahr in den exklusiven Kreis der Drei-Sterne-Weine.

Die Qualität der Tannine ist bei diesem Zweitwein beeindruckend, mit schönen Aromen und Geschmacksnoten von Johannisbeeren, Beeren und Kirschen sowie einem Hauch von Schokolade und Nüssen. Mittlerer Körper. Rassig und fein. 59 % Cabernet Franc und 41 % Merlot. Er braucht noch 3 bis 5 Jahre, um sich voll zu entfalten, ist aber bereits jetzt sehr schön.

Es war wichtig, früh zu ernten, um eine Überreife der Trauben zu vermeiden. Sehr lange, heiße Tage und nur ein geringer Temperaturabfall in der Nacht. Das Bouquet „kommt“ im wärmenden Kontext dieses Jahrgangs sehr gut zur Geltung. Sicherlich trägt der Cabernet Franc dazu bei, denn es sind angenehme blumige Nuancen, die die Oberhand gewinnen. Der Wein ist im Auftakt leicht cremig. Seine Tannine entfalten sich langsam und verleihen ihm Kraft sowie einen etwas festeren Charakter im Abgang. Dies ist jedoch dank der Struktur und der fruchtigen Ausprägung gut integriert. Insgesamt zeigt der Wein Harmonie, muss sich aber noch entfalten. 2026–2040

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Sehr aromatische, feine, fruchtige, reine und sogar komplexe Nase. Schöner Himbeerduft. Ein schwer zu beschreibendes Bouquet, das rote und schwarze Früchte vereint. Fesselnd. Oh, da, da, hier ist ein Wein mit einer verführerischen Textur, der geschmeidig über die Zunge gleitet, bezaubert, saftig wird, im mittleren Gaumen verweilt und dann zart zergeht. Er endet zart, lang und absolut unwiderstehlich mit tiefen Aromen. Cuvée: 50 % Cabernet Franc, 49 % Merlot.

Die Nase ist elegant, schön ausgeprägt und besticht durch Präzision sowie üppige Fruchtigkeit. Man erkennt Noten von saftigen Erdbeeren, leuchtenden Brombeeren und, etwas dezenter, von leuchtenden schwarzen Beeren, kombiniert mit Anklängen von Erdbeere, Veilchen, milden Gewürzen sowie feinen Pfeffernoten, einem dezenten Hauch von Lakritzstange, einer subtilen Vanillenote und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Kaffee. Am Gaumen ist er wunderbar vollmundig, mit Cremigkeit, Finesse und Ausgewogenheit, einer schönen säuerlichen Struktur sowie einer schönen saftigen, vollmundigen, strahlenden und frischen Frucht, Geschmeidigkeit, einer schönen Finesse in der Textur, einer schönen Finesse in der Struktur, Fülle und einer leichten Fülle. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von saftiger, strahlender Schwarzdombeere, Brombeere und, etwas dezenter, Veilchen, verbunden mit Anklängen von leuchtend violetter Pflaume sowie einem Hauch von Kirschblüten, Schokolade, Karamell und Röstnoten. Ein schöner, reifer Wein, der zugleich frisch, kräftig und zart ist. Ein langer Abgang mit Noten von Kakao und Karamell. Eine kaum wahrnehmbare würzige Note im Nachgeschmack.