Château Clos de Sarpe Saint-Émilion 2015 - Grand Cru Classé
2*Étoiles
Hachette
93/100
James Suckling
92/100
Bettane & Desseauve
90/100
Le Figaro
90/100
Yves Beck
90/100
Jean-Marc Quarin
„Das Bouquet des Clos de Sarpe besticht durch seine Wärme. Noten von kandierten Früchten und Gewürzen. Ein verführerischer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein charmant und fruchtig. Die Tannine runden den Abgang gut ab, und der etwas trockene Nachhall unterstreicht die Wärme des Bouquets. “ (Yves Beck 2019) – Lieferung in einer Holzkiste bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)
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Auge
Schönes granatfarbenes Kleid
Nase
Johannisbeere dominiert, aber auch würzige und schokoladige Noten
Geschmack
Die Tannine sind bereits im Auftakt spürbar und verleihen dem Wein Struktur. Am Gaumen ist er vollmundig und geschmeidig. Hier finden sich Noten von schwarzen Johannisbeeren und Schokolade. Sehr langer, frischer Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2022
Vorher trinken
2028
Produktion
11.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree mit Steinpilzen, Lammkeule oder Rinderfilet
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Über den Wein:
Fein würzige schwarze Beeren, vollmundig mit einer noch leicht tanninhaltigen Bitterkeit, doch insgesamt von echter Tiefe.
Guide Hachette des vins
Wein mit 2 Sternen (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2015) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Eine bemerkenswerte Flasche, die zugleich ansprechend und ernsthaft wirkt. Ihre tiefe Farbe lässt eine große Konzentration vermuten, die sich in allen Phasen der Verkostung bestätigt. Das Bouquet ist bereits kraftvoll und drückt kandierte rote und schwarze Früchte aus, die durch eine gut integrierte Holznote unterstrichen werden. Am Gaumen ist er von Beginn an warm, vollmundig und üppig und entfaltet eine elegante Fülle, die von noch sehr präsenten Eichenholztanninen gestützt wird, was auf einen lagerfähigen Wein hindeutet.
Über das Weingut:
Dieses kleine, zusammenhängende 3,7 Hektar große Weingut, das günstig auf dem lehm- und kalkhaltigen Plateau von Sarpe liegt, befindet sich seit 1926 im Besitz der Familie Beyney. Jean-Guy Beyney, der 1983 den Betrieb übernahm und die dritte Generation repräsentiert, konnte mit der Klassifizierung von 2012 miterleben, wie sein Weingut den Status eines „Cru Classé“ erlangte.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 93/100
Über den Wein:
Ein reiferes Bouquet mit Aromen von Tee, Pflaumenkuchen, Rosinen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich dieselbe Tendenz zu reifen Früchten mit Noten von Marzipan. Die Tannine sind knackig. Ab 2022 genießen.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100
Über den Wein:
In der Nase deutlich Merlot-Charakter mit Trüffelnoten. Der Wein ist frisch, etwas pflanzlich und hat etwas harte Tannine.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 90/100
Über den Wein:
Das Bouquet des Clos de Sarpe besticht durch seine Wärme. Noten von kandierten Früchten und Gewürzen. Ein verführerischer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein charmant und fruchtig. Die Tannine runden den Abgang gut ab, und der etwas trockene Nachhall unterstreicht die Wärme des Bouquets.
Jean-Marc Quarin
Bewerteter Wein (Weinführer 2018) 90/100
Über den Wein:
Es fällt schwer, sich der Fülle und dem sehr fruchtigen, vollmundigen Geschmack zu entziehen. Im Abgang etwas herbe Tannine. Gute Länge.
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