Château Calon Ségur 1995 - 3ème Grand Cru Classé
Anmerkung: Robert Parker 92/100
„Wie ich seit der Verkostung dieses Weins schon mehrfach gesagt habe, ist der Calon-Ségur 1995 einer der ganz Großen dieses Jahrgangs. Der Wein ist undurchsichtig und purpurrot; das Aromenbild offenbart Cassis, krautige Noten, verflochten mit Anklängen von Fleisch, Trüffeln und Schokolade. Am Gaumen ist er etwas überreif (1995 war bei Calon-Ségur ein Spätlesejahrgang), dicht und rein mit einer Fülle fabelhafter Tannine.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
dichte purpurrote Farbe
Nase
kraftvoll mit rassigen und harmonischen Aromen, Cassis, krautigen Noten, verflochten mit Anklängen von Fleisch, Trüffeln und Schokolade
Geschmack
vollmundig, vollmundig, mit herrlichen Tanninen
Servieren
In einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entrecôte à la Bordelaise, Lammbraten, Hasenragout, Wildgeflügel oder einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Die in diesem Frühjahr abgeschlossene Restaurierung des Schlosses ergänzt auf wunderbare Weise die Sanierung des Gärkellers und die Aufwertung des Weinbergs und verleiht dem Anwesen wieder das erwartete Erscheinungsbild des herrschaftlichen Weinguts der Gemeinde, das majestätisch von seinen Mauern umgeben ist. Ein außerordentlich kompetentes Team holt das Beste aus diesem außergewöhnlichen Terroir heraus und bringt nun Weine auf das Niveau eines Premier Grand Cru Classé hervor. Der Cru gehörte über ein Jahrhundert lang der Familie Capbern-Gasqueton, seit 2012 ist er im Besitz der Versicherungsgesellschaft Suravenir. Mehr noch als der Zweitwein, der Marquis-de-Calon, bietet der Cru Capbern, der auf den Weinbergen außerhalb der Mauern des Clos produziert wird, einen Saint-Estèphe mit einem außergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das im Mittelalter den Namen der Gemeinde Saint-Estèphe (Calones) trug, ist eines der ältesten der Region. Zwischen 1659 und 1681 ging es in den Besitz der Familie Ségur über, die diesen Weinberg, dem sie sehr verbunden waren, weiterentwickelte: „Ich keltere Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz schlägt für Calon“, sagte Nicolas-Alexandre. Der Weinberg, der sich an das Dorf Saint-Estèphe schmiegt, ist ein zusammenhängendes, vollständig von einer Mauer umgebenes Areal von 55 Hektar – dieselbe Fläche wie bei der Klassifizierung von 1855 –, bepflanzt auf einer dicken Schicht von Kies, die auf Lehm liegt. Calon, das von 1894 bis 2012 im Besitz der Familie Gasqueton war, gehört heute der Firma Suravenir, einer Tochtergesellschaft der Crédit Mutuel-Gruppe, die ein umfangreiches Renovierungsprogramm mit dem Bau eines neuen Gärkellers in Angriff genommen hat.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Calon-Ségur, das 2012 nach dem Tod von Denise Gasqueton von der Versicherungsgruppe Suravenir erworben wurde, strebt nun nach ganz oben und setzt alle Mittel ein, um dieses Ziel zu erreichen. Denn das Weingut, das über ein außergewöhnliches Terroir verfügt, hat in der Vergangenheit bewiesen, dass es Weine hervorbringen kann, die zu den größten Médocs zählen. Sehr dicht, fest und lang in der Entwicklung, besitzen sie auf ihrem höchsten Niveau eine außergewöhnliche Dichte und Eleganz, die man in den letzten Jahrgängen wiederzufinden beginnt. Vincent Millet, der vom Château Margaux kam, ist seit 2006 der technische Leiter. Seine Aufgabe: den Cru zu noch höherer Qualität zu führen, indem er bei den Assemblagen einen deutlich stärker von Cabernet Sauvignon geprägten Ansatz verfolgt. Angesichts der letzten, wirklich sehr gelungenen Jahrgänge etabliert sich Calon-Ségur nun als eine der interessantesten Marken des Médoc. Folglich steigt die Nachfrage stetig an.
James Suckling
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