Château Ségur de Cabanac Saint-Estèphe 2019

Decanter

Über den Wein:

Pflaume, Johannisbeere mit frischer Säure und geräuchertem Kaffeesatz im Abgang. Insgesamt erdige Noten, ohne Schwere und sehr angenehm. Zwei Mal im Abstand von einer Woche verkostet. Zu genießen zwischen 2023 und 2034.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Der Moulin de la Rose ist ein kleiner Weinberg (ca. 5 ha) in Saint-Julien auf Graves Garonnaises, der seit 1971 Guy Delon gehört, einer der bekanntesten Persönlichkeiten des Weinbaus im Médoc. Er besteht aus einer Vielzahl von Parzellen, die über mehrere Crus Classés verstreut sind. Seit 1993 bewirtschaftet er ihn gemeinsam mit seinen Kindern Jean-François und Guylène.

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

Das Château Ségur de Cabanac gehört seit 1985 der Familie Delon. Seit 1993 wird Guy Delon von seinen Kindern unterstützt. Weit entfernt von den „großen” Schlössern umfasst das Anwesen 7 kleine Hektar im östlichen Teil der Gemeinde Saint-Estèphe, auf einem kiesigen Hügel mit Blick auf die Gironde. Ergänzt durch Merlot macht Cabernet Sauvignon hier 60 % der Rebsorten aus; die Pflanzdichte ist mit 9000 Rebstöcken pro Hektar hoch.”

James Suckling

Über den Wein:

Ein solider Kern von Früchten, mit mittlerem Körper, runden Tanninen und einem schmackhaften Abgang. Fest und konzentriert.

Yves Beck

Über den Wein:

Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt vom Cabernet Sauvignon mit Noten von Cassis und einem erfrischenden Hauch von Eukalyptus. Im Abgang spüre ich einen Hauch von Graphit. Der Auftakt ist leicht cremig und erfrischend. Der Wein hat dank seiner Tannine viel Körper. Diese sind gut eingebunden, zwar noch etwas kantig, aber im Einklang mit der rassigen Struktur. Die Kanten müssen sich also im Abgang noch abrunden, aber ich glaube nicht, dass dies für diesen Wein ein Problem sein wird. Er hat das Zeug dazu, sich weiterzuentwickeln. Fruchtiger und lang anhaltender Abgang. 2024-2034

Vert de Vin

Über den Wein:

Die Nase ist kraftvoll und hat eine feine Schärfe. Man findet Noten von reifen Cassisbeeren, reifen Himbeeren und etwas grauen Pfeffer/Timut, verbunden mit einem Hauch von Cassis, Zan, zerkleinerten kleinen roten Beeren sowie einem Hauch von Kornblumen, Vanille, Röstnoten und einem sehr dezenten Hauch von Rosen (im Hintergrund). Am Gaumen ist er fruchtig, fein-straff und bietet eine gewisse Saftigkeit, Fülle, eine mineralische Struktur, eine feine Spannung, Rundheit sowie eine gewisse Reichhaltigkeit, eine feine Cremigkeit und eine leichte Frische. Am Gaumen entfaltet dieser Wein Noten von fleischigen/zerkleinerten Himbeeren, zerkleinerten Cassis und leichteren Veilchen, verbunden mit einem Hauch von saftigen/, saftigen Brombeeren sowie rassigen mineralischen Noten, Röstnoten, Tonkabohne/Schokolade, zerkleinerten Mandeln, Vanille und feinen Nelkennoten. Gute Länge.