Château Beychevelle Saint-Julien 2025 - 4ème Grand Cru Classé (Primeurs)

Dieses prächtige Anwesen, das zu den architektonisch elegantesten im Médoc zählt, wurde lange Zeit als „das kleine Versailles“ bezeichnet. Es trägt den Namen des Admirals de Beychevelle, der unter Heinrich III. Gouverneur von Guyenne war. Das Anwesen gehörte der Familie von Aymar-Achille Fould, einem Minister unter General de Gaulle, und wurde Ende der 2000er Jahre von den Konzernen Castel und Suntory erworben. Der neue Weinkeller und die dem hervorragenden Direktor Philippe Blanc zur Verfügung gestellten Mittel haben es diesem Château, das in Asien und im Rest der Welt berühmt ist – was seine hohen Preise erklärt –, ermöglicht, das Potenzial eines der feinsten Terroirs des Médoc voll zur Geltung zu bringen. Aristokratische Aromen und Textur, eine schöne Geschmeidigkeit, wie man sie von den besten Merlots der Appellation kennt, gepaart mit der Frische und dem ausgeprägten Zedernholzcharakter der Cabernets dieser Region. Der Jahrgang 2016 wird in die Annalen eingehen.

Das „Versailles von Bordeaux“. Beychevelle ist ein kleines Juwel klassischer Architektur. Sein Ansehen verdankt es auch den mächtigen Familien, die einst seine Besitzer waren. Sein Name soll übrigens von einem großen Admiral Frankreichs stammen, dem Herzog von Épernon unter Heinrich III., der verlangte, dass die Schiffe, die an seinem Schloss vorbeifuhren, als Zeichen der Treue „die Segel senken“ mussten. Der im 17. Jahrhundert entstandene und im 18. Jahrhundert ausgebaute Weinberg (90 ha) hat sich stark weiterentwickelt, was seine heutige Streuung über das gesamte AOC-Gebiet erklärt. Im Jahr 2017 wurde ein neuer Weinkeller nach den Plänen von Arnaud Boulain errichtet. Seit 2011 gehört das Weingut zu den Konzernen Suntory und Castel und wird von Philippe Blanc geleitet.

Seit 2011 gehört dieses symbolträchtige Weingut in Saint-Julien zur Hälfte Pierre Castel und zur anderen Hälfte dem japanischen Konzern Suntory. Es genießt einen sehr guten Ruf und bringt regelmäßig elegante und stets bekömmliche Weine hervor. Auch wenn sie nicht besonders ausdrucksstark sind, lassen sie sich sehr gut lagern. Wie viele Weingüter im Médoc hat sich das Château in Sachen Weinbereitungsinfrastruktur „auf den neuesten Stand“ gebracht und scheint bei der Präzision seiner Weine weiter voranzukommen.

Der Château Beychevelle 2025 ist ein strahlender Wein mit intensiver Farbe. Er besteht aus einer Cuvée aus 52 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot und 5 % Petit Verdot und reift noch zu 70 % in neuen Eichenfässern. Er stammt aus einem der frühesten Jahrgänge, die jemals auf diesem Weingut verzeichnet wurden, mit sehr geringen Erträgen, und präsentiert sich reif, verführerisch und mit einer herrlichen Textur, mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Graphit, würzigem Holz und getrockneten Blumen in der Nase. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, mit einer runden und komplexen Textur, samtigen Tanninen und einem spektakulären Abgang. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einem pH-Wert von 3,6 ist dies ein reifer und ausdrucksstarker Beychevelle, der sich über 30 Jahre oder länger anmutig entwickeln wird. Zweimal verkostet mit übereinstimmenden Notizen.

Die Noten von frischem Holz bilden eine solide Grundlage für das Bouquet des Beychevelle, das seine Vielschichtigkeit durch Aromen von schwarzen Beeren, Lakritz, Graphit, Minze und sogar blumigen Noten zur Geltung bringt. Der Wein ist am Gaumen zunächst cremig und wird von kräftigen, präzisen Tanninen getragen. Diese sind vollmundig, elegant, perfekt eingebunden und sorgen neben der Kraft auch für einen lang anhaltenden Abgang. Die fruchtige Note gewinnt am Gaumen zunehmend an Dynamik. Sie wird durch feine bittere Noten untermalt, die den Abgang beleben und den Nachhall verlängern. 2032–2065

Zunächst fällt das blumige Bouquet ins Auge; dann richtet sich die Aufmerksamkeit schnell auf eine Palette aus roten und schwarzen Beeren, Lakritz, Tabak, Minzblättern und Zedernholz. Am Gaumen ist er elegant, seidig, cremig, frisch und konzentriert. Schon nach einer Sekunde nimmt man die Fülle der Frucht am Gaumen wahr, gepaart mit Lebendigkeit, Raffinesse und Reinheit. Der Abgang steht ganz in dieser Tradition, mit Noten von perfekt gereiften Früchten, einem Hauch von Salzigkeit sowie Anklängen von Lakritz, Espresso und Kakao. Es handelt sich eindeutig um einen der besten Weine in der Geschichte des Weinguts. Wenn Sie ihn vor dem Öffnen einige Jahre in der Flasche reifen lassen, wird er noch besser und dürfte Ihnen problemlos zwei Jahrzehnte oder länger Freude bereiten. Dieser Wein ist eine Cuvée aus 52 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot und 5 % Petit Verdot. 13,4 % Alkohol, pH-Wert 3,6. Die Lese fand vom 5. bis zum 20. September statt. Es handelt sich um den frühesten Jahrgang in der Geschichte des Weinguts. Die Erträge lagen bei 31 Hektolitern pro Hektar. Trinkreife zwischen 2030 und 2065.