Château Gruaud Larose Saint-Julien 2025 - 2nd Grand Cru Classé BIO (Primeurs)

Das weitläufige Weinbergareal des Château liegt auf einem der prächtigsten und homogensten Plateaus mit tiefem Kiesboden im gesamten Médoc. Seit 1997 gehört es der Familie Merlaut. Nur wenige Médoc-Weine, selbst unter den Premiers Crus, können sich rühmen, trotz ihrer Größe über ein so homogenes Terroir zu verfügen wie Gruaud-Larose. Man könnte meinen, dass 80 % der Rebflächen den Grand Vin hervorbringen, doch hier wird bei der Auswahl noch strengere Maßstäbe angelegt, was sich vor allem am Grand Vin bemerkbar macht, der idealerweise vollmundig und harmonisch ist und seit drei Jahren dank einer neuen, weiblichen Generation von Weinbauleitern und Kellermeistern, die noch konsequenter und inspirierter vorgehen, noch präziser geworden ist. Von Natur aus trocknet er während der langen Reifung nur sehr selten aus, und fünfzig Jahre alte Flaschen wie der 1962er oder der 1961er beeindrucken nach wie vor ebenso sehr.

Eine duftende Nase, die eher an einen sinnlichen Sommerabend erinnert, mit Aromen von Jasmin, Lavendel, Veilchen, Pfingstrose und tiefem, berauschendem Cassis, begleitet von Tabak, Lakritz und Nelken. Geschmeidig und von wunderbarer Textur – am Gaumen fest, aber fein ausbalanciert, mit einer fast mineralischen Note, wobei er sehr lange seinen Saft bewahrt – Erdbeere und Himbeere, knackige Preiselbeere, mit einem lang anhaltenden Abgang und einem kraftvollen Finale. Was für ein Wein! Seidig, mit einem fast zarten Hauch, in dem sich eine solche Präzision zeigt, während er gleichzeitig an Konzentration und Intensität nicht einbüßt. 11 % Presswein (ausschließlich aus Cabernet). pH-Wert von 3,71. Ein Ertrag von 26 hl/ha. 50 % Grand-Vin-Anteil. 2034–2050

Das Weingut wurde zu Beginn des 18. Jahrhunderts von der Familie Gruaud gegründet und ging 1771 in den Besitz der Familie Larose über, die ihren Namen hinzufügte und das Schloss im neoklassizistischen Stil errichten ließ. Im Jahr 1812 erwarben die Familien Balguerie und Sarget das Anwesen; nach ihrer Trennung entstanden daraus die Weingüter Gruaud Larose-Bethmann und Gruaud Larose-Sarget. Die Wiedervereinigung erfolgte 1934 dank Désiré Cordier. Gruaud Larose wurde 1983 an institutionelle Investoren verkauft und 1997 von der Familiengruppe Taillan (Merlaut) zurückgekauft, die heute ein weitläufiges, fast zusammenhängendes Weingut von 82 ha bewirtschaftet.

 

Das Weingut befindet sich in hervorragender Lage auf einem Plateau aus tiefem Kiesboden von vollkommener Homogenität im südlichen Teil der Gemeinde Saint-Julien, wo sich die Reben hervorragend entfalten. Bekannt dafür, in den 1980er- und 1990er-Jahren kraftvolle Weine mit oft leicht animalischen Noten hervorgebracht zu haben, bietet der Cru in den jüngeren Jahrgängen präzisere Aromen. Die Familie Merlaut optimiert die technischen Anlagen, deren Installation der kurzzeitige Eigentümer, der Alcatel-Konzern, ermöglicht hatte. Sie hat sich zudem dafür entschieden, den Weinen von Gruaud Larose ein vollmundigeres und genussvolleres Profil zu verleihen, um sie bereits in ihrer Jugend zugänglich zu machen. Die jüngsten Jahrgänge zeigen Fortschritte in dieser Hinsicht, wobei die Weine zudem an Präzision gewonnen haben. Die von Jean Merlaut vertretene Preispolitik macht Gruaud zu einer stets erschwinglichen Marke, was wir sehr begrüßen.

Aromen von Cassis-Creme und schwarzen Himbeeren, vermischt mit Noten von Frühlingsblumen, Graphit, Tabakblättern und würzigem Holz, entfalten sich beim Château Gruaud Larose 2025, einem Saint-Julien mit intensiver purpurroter Farbe, der zu 77 % aus Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot und 2 % Cabernet Franc, der zu 80 % in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wurde. Dieses Meisterwerk hat mir mit seiner Klasse und Reinheit buchstäblich den Atem geraubt. Am Gaumen ist er vollmundig und bietet eine komplexe, anmutige Textur, herrliche Tannine und einen großartigen Abgang, alles eingebettet in eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und große Eleganz. Er weist einen Alkoholgehalt von 13,47 % und einen pH-Wert von 3,71 auf. Es ist ein göttlicher Saint-Julien, der die Fülle des Jahrgangs mit unbestreitbarer Klasse verbindet. Bravo!

Was für eine Finesse und Tiefe in diesem Bouquet, in dem die Details das Gesamtbild dominieren! Die Nuancen von Graphit und Minze setzen in Sachen Präzision und Frische zahlreiche Maßstäbe. Am Gaumen ist der Wein zunächst saftig und leicht cremig und verfügt über elegante Tannine, die ihm Struktur, Kraft und Frische verleihen. Diese feinkörnigen Tannine haben Charakter und sorgen für eine subtile Kraft! Sie untermauern den Abgang und fördern den Ausdruck sowie den aromatischen Nachhall, während die Säurestruktur die Frische und das Potenzial unterstreicht. Ein Wein, den ich mehrfach verkostet habe und bei dem sich die Frische und die Details zunehmend hervorheben. Ich glaube, dass er bei der Verkostung als Trinkwein noch eine Stufe höher steigen wird. Heute handelt es sich um eine Momentaufnahme und eine Prognose zu einem bestimmten Zeitpunkt; dieser eröffnet sehr schöne Perspektiven. Ein schöner Erfolg zur Feier des 300-jährigen Jubiläums des Weinguts. 2029–2050