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Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2025 – 2. Grand Cru Classé (Primeurs)

Château Doisy Daëne Sauternes-Barsac 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

98-100/100

Yves Beck

96/100

Tastingbook - Markus Del Monego

94/100

Decanter

93-94/100

James Suckling

Neuheiten 2025
Holzkiste, 12er-Pack

„Dieser Wein gehört zweifellos zu den bewährten Werten der Appellation!“

„Das Bouquet besticht durch viel Frische und Finesse mit Noten von weißfleischigen Früchten, weißem Pfeffer, Nektarinen, Maracuja und vielen weiteren Aromen, die durch kreidige Noten ergänzt werden, die auf den Kalkgehalt des Terroirs hinweisen. Der Wein hat einen dichten Auftakt und zeichnet sich durch seine Tiefe, sein Temperament und seine Harmonie aus. Was für eine herrliche Symbiose aus Fülle, Sanftheit, Frische, Salzigkeit und Nachhall. Ein außergewöhnlicher Wein. Niemals übertrieben, immer überzeugend! Was für eine Länge, was für ein Temperament und was für eine Zukunft! » (Yves Beck 2026)
Lieferung: 1. Halbjahr 2028
Verpackung: Neutrale Kartonverpackung für 1 bis 11 gekaufte Flaschen und Original-Holzkiste für ein Vielfaches von 12 Flaschen

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Weingut

Château Doisy Daëne

Cuvée

2nd Grand Cru Classé

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

88% Sémillion, 12% Sauvignon

Anbaugebiete

Ganz oben auf dem Haut Barsac, auf einem Lehm-Kalk-Plateau

Weinbau

Ausschließlich durch traditionelle Bodenbearbeitung gepflegt: keine Herbizide, organische Düngung

Weinlese

Manuell in aufeinanderfolgenden Durchgängen

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

12 Monate im Fass

Servieren

BEI 9-11°C

Weitere Informationen unter Château Doisy Daëne

Weitere Informationen unter Sauternes

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100

Zum Wein:

Dieser sanfte und reine Wein besticht durch seine schöne Klarheit, mit einem leicht strukturierten Kern aus Noten von Steinpfirsich und gebackenem Apfel. Es fehlt ihm jedoch ein wenig an Körper. Ich schätze die frischen Noten von Zitrone und Limette sowie die von Pfirsich und Birne, doch der Abgang ist nicht sehr lang. Es ist ein raffinierter und reiner Wein, aber man sehnt sich nach mehr. Der Abgang ist mineralisch und von Steinnoten geprägt, was angenehm ist.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

„Denis Dubourdieu keltert meisterhaft eine Ernte, die stets mit Präzision gelesen wird – genau dann, wenn die Edelfäule den besten Kompromiss zwischen Zuckergehalt und aromatischer Finesse bietet... Die Weine zeichnen sich durch eine Reinheit und Eleganz aus, die sie umso begehrter machen, als die Preise moderat bleiben.“

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93–94/100

Zum Wein:

Vollmundig und cremig, mit Aromen von Honig und Gewürzen. Mit mittlerem Körper bietet er köstliche Noten von Gebäck und Gewürzen, die seine Süße ausgleichen. Elegant und schmackhaft.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 98–100/100

Zum Wein:

Das Bouquet besticht durch viel Frische und Finesse mit Noten von weißfleischigen Früchten, weißem Pfeffer, Nektarinen, Maracuja und vielen weiteren Aromen, die durch kreidige Noten ergänzt werden, die auf den Kalkgehalt des Terroirs hinweisen. Der Wein zeigt sich am Gaumen zunächst dicht und besticht durch seine Tiefe, sein Temperament und seine Harmonie. Was für eine herrliche Symbiose aus Fülle, Sanftheit, Frische, Salzigkeit und Nachhall. Ein außergewöhnlicher Wein. Niemals übertrieben, immer überzeugend! Was für eine Länge, was für ein Temperament und was für eine Zukunft! 2030–2080

Tastingbook – Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Bewerteter Wein (Führer 2026) 96/100

Zum Wein:

Tiefpurpurrote Farbe mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von Holunderbeeren, eleganten Röstnoten und einer subtilen Holznote. Eine sehr klassische Assemblage mit ausgezeichneter Tiefe und schöner Länge am Gaumen, mit raffinierter Frucht und geschmeidigen Tanninen, während eine elegante Säure für Frische sorgt. Sehr geringe Erträge von nur 30 hl/ha.

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NEUHEITEN 2025

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