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Château Guiraud 2009 - 1er Grand Cru Classé

Name: Château Guiraud 2009 – 1er Grand Cru Classé
Brand: Château Guiraud
Rating: 4.7 (37 reviews)

Sauternes|Weißwein

4.7/5 (37 Kunden)

96/100

Wine Spectator

17,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

96/100

Robert Parker

96/100

Wine Enthusiast

18/20

Gault & Millau

18/20

Jancis Robinson

präzise

Foie gras

saftig

„Ein seltener und außergewöhnlicher Jahrgang!“

„Der Guiraud 2009 präsentiert ein komplexes und früh entfaltendes Bouquet mit Noten von Geißblatt und Jasmin sowie Anklängen von trockenem Honig und weißem Pfirsich. Er ist elegant und sehr präzise. Am Gaumen ist er rein und straff, erneut von großer Präzision geprägt, mit hervorragend integrierten Holznoten und einem schönen, verführerischen und sehr vollmundigen Abgang, der von Botrytis geprägt ist. In vielerlei Hinsicht verkörpert der 2009er den Wein, den man sich seit 1983 in jedem Jahrgang gewünscht hätte.“ (Wine Advocate 2013 – Robert Parker) – Lieferung in einer Holzkiste bei jeder Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (ausgenommen Lieferart „Point Relais“)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Guiraud

Cuvée

1er Grand Cru Classé

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Sauternes

Region

Bordeaux

Rebsorten

65% Sémillon, 35% Sauvignon

Anbaugebiete

Sandige und lehmige Böden

Weinbau

Im vernünftigen Kampf

Weinlese

Manuell, 4 aufeinanderfolgende Sortierungen

Weinbereitung

Gärung in Eichenfässern, davon 90 % neu und 10 % aus einem ersten Wein, über einen Zeitraum von 3 bis 6 Wochen

Reifung

Auf der Feinhefe, in Barrique-Fässern, je nach Jahrgang 18 bis 24 Monate lang, mit regelmäßigem Aufrühren und Abziehen alle drei Monate.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Wunderschöne goldene Farbe

Nase

Kraftvoll und aromatisch mit Noten von frischen exotischen Früchten, rosa Grapefruit, kandierter Zitrone und Aprikose, gefolgt von einer blumigen Note von Akazie, die von großer Komplexität zeugt

Geschmack

Strahlende Frische, vollmundig und klar. Aromatische Kraft mit Noten von exotischen Früchten. Große Reinheit. Luftig und sehr ausgewogen. Die Botrytis-Note ist meisterhaft präsent und raffiniert.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2035+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Foie gras aus der Terrine, weißem Fleisch, Fisch mit Sahnesauce, Käse (Roquefort) …

Weitere Informationen unter Château Guiraud

Weitere Informationen unter Sauternes

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 17,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Ausdrucksstarkes und komplexes Bouquet. Sehr schöne Ausgewogenheit am Gaumen, guter Körper. Für einen 2009er von mittlerem Körper. Lang anhaltend, mit einem späten Nachhall von Säure und Grapefruitzeste. Ein schöner Wein.

Über das Weingut:

Das Weingut befindet sich im Besitz von vier Gesellschaftern: Robert Peugeot, Xavier Planty (der das Weingut leitet), Stephan von Neipperg und Olivier Bernard. Seit 2011 für den biologischen Weinbau zertifiziert und mit einer absolut einzigartigen Sammlung weißer Rebsorten aus dem Aquitanien (175 Stämme von Sauvignon und Sémillon) ausgestattet, weist Guiraud im Sauternes den Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft. Hier werden perfekt von Botrytis befallene Trauben präzise geerntet, um zwei Arten von Likörweinen zu produzieren. Der Grand Vin, voller Finesse und mit einer recht schnellen Entwicklung in der Flasche, sowie der „Petit-Guiraud“, der bewusst weniger reichhaltig ist, sich aber hervorragend als Aperitif eignet – wie man in der sehr eleganten Restaurant-Brasserie feststellen kann, die das Weingut gerade eröffnet hat. Der trockene Bordeaux „G“ überzeugt weniger; er ist zwar klar, aber für das Terroir zu einfach.

Guide des Vins Gault & Millau

Bewerteter Wein (Weinführer 2011): 18/20 (Hervorragend)

Zum Wein:

Mango, Banane, Litschi, Rose, Lebkuchen, Honig, Amber… Ein wahres Fest. Am Gaumen ist er kraftvoll, tief verwurzelt und imposant, behält aber im Abgang, unmittelbar nach einer leichten Wärme, eine festliche Note.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Vertikale Verkostung im Château. Der Guiraud 2009 präsentiert ein komplexes und früh entfaltendes Bouquet mit Noten von Geißblatt und Jasmin sowie Anklängen von trockenem Honig und weißem Pfirsich. Er ist elegant und sehr präzise. Am Gaumen ist er rein und straff, erneut von großer Präzision geprägt, mit hervorragend integrierten Holznoten und einem schönen, verführerischen und sehr vollmundigen Abgang, der von Botrytis geprägt ist. In vielerlei Hinsicht verkörpert der 2009er den Wein, den man sich seit 1983 in jedem Jahrgang gewünscht hätte. Trinkreife: 2018–2040.

Über das Weingut:

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieser „Premier Cru Classé“ aus Sauternes gehört heute vier Miteigentümern: Robert Peugeot, Olivier Bernard (Domaine de Chevalier), Stephan Von Neipperg (Château Canon-la-Gaffelière) und Xavier Planty. Unter der geschickten Leitung von Xavier Planty bietet der Cru seit vielen Jahrgängen ein perfektes Beispiel für einen großen, modernen Sauternes: röstig, bereits in den ersten Jahren sehr offen und mit einer enorm gewachsenen Finesse und Mineralität. Der Weinbau wird hier mit größter Sorgfalt betrieben; Guiraud war übrigens der erste der 1855 klassifizierten „Premiers Crus Classés“, der 2011 die Bio-Zertifizierung erhielt. Dem Weingut gelingt es mit großem Engagement, die natürliche Entwicklung der Edelfäule zu respektieren. Bei der Weinbereitung wird auf jegliche Chaptalisation verzichtet, wie es übrigens bei allen Crus Classés der Fall sein sollte – wofür sich Xavier Planty einsetzt. Das Château produziert zudem auf nicht klassifizierten Terroirs im Sauternes-Gebiet unter der Appellation Bordeaux eine beträchtliche Menge eines trockenen Weißweins, der in seiner frühen Jugend getrunken werden sollte.

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Dieser Wein besticht durch seine Botrytis-Note und bietet in der Nase und am Gaumen Noten von würzigen Mandeln, Pfirsichkuchen und getrockneten Aprikosen. Er ist vollmundig und sehr süß, mit einem langen Abgang. Man spürt die stark getrockneten Früchte. Der Wein ist vollmundig und kraftvoll, mit einem Hauch von Bitterkeit. Eine Cuvée aus 35 % Sauvignon Blanc und 65 % Sémillon.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2010) 96/100

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 18/20

Kundenbewertung

4.7/5

basierend auf 37 Bewertungen