Château d'Yquem Sauternes 2022 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Yquem genießt in der Bordeaux-Produktion einen einzigartigen Status, der ihn praktisch außerhalb jeder kritischen Beurteilung stellt. Die rund 100 Hektar, die bewirtschaftet werden, verteilen sich auf Semillon und Sauvignon, die auf kiesigen Kuppen mit einem eher lehmigen Untergrund wachsen. Der Cru kennt keine kleinen oder gar durchschnittlichen Jahrgänge, da er keine Kompromisse duldet. Er hat übrigens auf die Produktion des 2012er verzichtet, da die Qualität für den Cru nicht hoch genug eingeschätzt wurde. Die LVMH-Gruppe (die ihn 1999 mit Pierre Lurton an der Spitze, der 2004 kam, übernahm), wie gestern die Familie Lur-Saluces (heute auf Château de Fargues), kann sich nicht einmal die Möglichkeit vorstellen, dem Einfachen nachzugeben! Yquem verdient mehr denn je seinen Rang als Premier unter den Premiers Vins du Sauternais. Die Aufnahme von Sauvignon in die Assemblagen, die flexible Anpassung des Ausbaus an die Beschaffenheit des Jahrgangs und natürlich ein einzigartiges agronomisches Know-how machen jeden Jahrgang zu einem noch präziseren und ausgewogeneren Fest als in den Jahrzehnten zuvor, das unsere Sinne und unseren Verstand gleichermaßen befriedigt.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Jahrhundert, umgeben von Weinbergen, auf dem Gipfel der Hügel über dem Garonne-Tal gelegen, ist das Château d'Yquem, einzigartig für einen Grand Cru, fast 400 Jahre lang im Besitz derselben Familie, der Sauvage und später der Lur-Saluces. Ein Weingut, das seit dem 18. Jahrhundert zum Aushängeschild des Sauternes wurde. Neben seiner Stabilität hat es den Vorteil, dass es von einem sehr vielfältigen und nuancenreichen Terroir profitiert, das sich aus einer Vielzahl kleiner Hügel zusammensetzt, mit Weinbergen auf der Spitze des Plateaus und anderen in der Mitte und am Ende des Hangs. Diese Vielfalt ermöglicht die Anpassung an die Launen des Klimas und macht die große Komplexität des Weins von Yquem aus. Der 1855 als einziger seiner Kategorie als Premier Cru Superieur klassifizierte Wein gehört seit 1999 der LVMH-Gruppe, die die Leitung 2004 Pierre Lurton anvertraute. Die Umstellung auf biologischen Anbau wurde 2019 eingeleitet.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Château d'Yquem 2022, der zu 80% aus Sémillon und zu 20% aus Sauvignon Blanc besteht, ist ein ernsthafter Anwärter auf den Titel des Jahrgangsweines. Er enthüllt ein bemerkenswert delikates, komplexes und energisches Bouquet von Rosen, kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Orangenmarmelade. Er ist vollmundig, dicht und tiefgründig mit einer perfekten Balance, sublimiert durch einen fleischigen Fruchtkern, eine lebendige Säure und eine schöne gastronomische Bitterkeit sowie trockene Extrakte, die zu einem langen, luftigen, zart duftenden und raffinierten Abgang führen. Lorenzo Pasquini und sein Team haben den Jahrgang perfekt verstanden, indem sie die dritten Versuche, die Botrytis cinerea voll ausgesetzt sind, in der Assemblage bevorzugen und so Dichte und Präzision sowie ein energisches und wunderbar ausgewogenes Spiel zwischen Bitterkeit und Süße mitbringen. Der Restzuckergehalt liegt bei 160 Gramm pro Liter und ist damit der zweithöchste seit dem emblematischen Jahrgang 1945. 2034-2074

Über die Domain :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Yquem gilt als der berühmteste Likörwein der Welt und ist seit 1999 im Besitz der LVMH-Gruppe, die von dem Geschäftsmann Bernard Arnault geleitet wird. Das Schloss wird heute von Pierre Lurton verkörpert, der auch das Schloss Cheval Blanc in Saint-Émilion leitet. Vor ihm schrieb Alexandre de Lur Saluces von 1967 bis 2004 in der Tradition seiner Vorfahren einige der schönsten Seiten in der Geschichte des einzigen Premier Cru Classé Superieur im Jahr 1855. Denn dieser Wein ist vielleicht der beständigste Wein des Bordelais in den letzten hundert Jahren. Selbst in kleinen Jahrgängen und schwierigen Zeiten hat Yquem seine Position bis hin zu seiner unvergleichlichen Alterung gehalten. Dies verdankt er einem einzigartigen Terroir, das wie kein anderes auf die Entwicklung der Botrytis reagiert, und Menschen, die seine Qualitäten verstanden und zur Geltung gebracht haben. Auch wenn Yquem in seiner Jugend nicht unbedingt beeindruckt, vergrößert er nach einigen Jahren der Lagerung unwiderruflich den Abstand zu seinen Nachbarn. Einen alten Jahrgang des Schlosses zu verkosten, bleibt eine Erfahrung, die jeder Liebhaber von Süßweinen in seinem Leben gemacht haben muss.

James Suckling

Über den Wein :

Ein perfekter Yquem, wieder einmal nach dem 2021, der frischer und raffinierter als der 2022 ist. Das Gefühl von Süße ist sehr ausgeprägt. Viel Botrytis, mit Kurkuma, Safran, Sahne, geröstetem Baiser, Pinienkernen, Gewürzen und getrockneten Mangos. Es ist ein kräftiger, verführerischer und opulenter Wein. In diesem Jahr reicher und ornamentaler als 2021, aber mit viel Charme und Harmonie. Lang und würzig, mit einem Hauch von Petrol im Abgang. Wow. Der zweitkonzentrierteste Yquem nach 1945, so der Winzer. Etwa 160 g Restzucker. Er ist bereits sehr zugänglich, wird aber in fünf oder sechs Jahren noch besser sein. Er wird ewig leben.

Le Figaro vins

Über den Wein :

Das Bouquet ist kräftig, störrisch und wird von Noten von getrockneten Aprikosen aus dem Hunza-Tal, Mirabellen-Clafoutis, Zitronenkuchen und üppigen Blumen dominiert. Am Gaumen ist der Wein fleischig, sinnlich, mit einem pulsierenden Schauer von Salzigkeit, der sich von der Süße abhebt. Salz und Zucker werden oft als stark süchtig machende Lebensmittel eingestuft, doch das ist nichts im Vergleich zu diesem Wein, der sich fast wie eine Droge erleben lässt, von der man sofort abhängig wird.

Yves Beck

Über den Wein :

Elegantes, tiefgründiges Bouquet von subtiler Pluralität, in dem jedes Element eine grundlegende Rolle spielt. Das Holz zeigt sich ebenfalls in einer Logik der Finesse, selbst bei 100 % neuem Holz, wie üblich, und einer Reifezeit von 22 Monaten, wobei zu berücksichtigen ist, dass die Gärung ebenfalls in Barriques stattfindet. Nuancen von Nougat, Enzian, weißfleischigen Früchten, Bitterorangen und ein Hauch von Grapefruit unterstreichen die Komplexität sowie die vorhandene Frische. An der Luft gewinnt Yquem 2022 immer mehr an Komplexität. Er zeigt Wurzelnoten (Sellerie), gebratene Ananas, Mirabellen und einen Hauch von Safran. Der Wein ist hoch konzentriert, cremig, tief und frisch. Letzteres verdankt er einer ebenso belebenden wie speichelspendenden Salzigkeit sowie feinen Bitterstoffen, die die Nachhaltigkeit und Lagerfähigkeit verstärken. Das Ergebnis ist ein Yquem von außergewöhnlicher Ausgewogenheit, der den zweithöchsten Zuckergehalt (160 g/l) nach dem 1945er in der Geschichte des Weinguts perfekt bewältigt. 2027-2092

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Über den Wein :

Er vereint unglaubliche Kraft, Süße und Opulenz mit einer rassigen Säure und einem Hauch von Bitterkeit im Abgang, die den Reichtum der honigsüßen Früchte ausbalancieren. Ein einziger Zug und ein einziger Schluck genügen, um zu erkennen, dass es sich um einen der großen Jahrgänge des Château d'Yquem handelt. Das sagt viel aus, wenn man bedenkt, wie viele fabelhafte Jahrgänge das Weingut hervorgebracht hat. Am Gaumen offenbart sich eine Fülle von honigsüßen Früchten, indischen Gewürzen und einer Lebendigkeit, die man in keinem anderen Süßwein findet. Der Wein umhüllt den Gaumen, die Zähne und das Zahnfleisch und hinterlässt einen säuerlichen Abgang, der 60 Sekunden und länger anhält! Dies ist eine aufstrebende Legende! Wie alle großen Jahrgänge von Château d'Yquem können Sie ihn mit Vergnügen in seiner Jugend genießen, wenn seine reifen, süßen Früchte eine einzigartige Honigreinheit offenbaren, oder ihn für Ihre Enkelkinder aufbewahren. Zu trinken zwischen 2027 und 2100.