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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Beaune
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019
Joseph Drouhin – Beaune 1er Cru Cras 2019

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

Beaune 1er Cru|Rotwein|Biografie

93/100

James Suckling

91-93/100

Vinous

90-92/100

Robert Parker

91/100

Burghound

Spätburgunder
zart
Rinderfilet, gefüllt mit Trüffeln und Pilzen
1er Cru

„Ein Beaunes 1er Cru, der bereits jetzt köstlich ist, aber laut James Suckling ein hervorragendes Lagerpotenzial besitzt!“

„Elegant und frisch, mit einer wunderbaren Zartheit. Ich mag die blumigen Noten und die Anklänge von roten Kirschen. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14 % Alkohol enthält! Schon jetzt köstlich, aber mit sehr gutem Lagerpotenzial. Zum Trinken oder zum Lagern.“ (James Suckling 2021)

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Cras

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Ein Ortsteil nordwestlich von Beaune, hoch oben am Hang gelegen, mit Ost-/Südostausrichtung und lehm-kalkhaltigem Boden. Der Ortsname „Cras“ leitet sich von der mittelalterlichen Form „crai“ ab, die auf einen steinigen, kalkhaltigen Boden hinweist.

Weinbau

Wein aus biologisch zertifizierten Trauben oder Saft, die von Partnererzeugern bezogen wurden

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 2 bis 3 Wochen Mazeration in kleinen offenen Tanks mit Unterstoßen und Überpumpen (einheimische Hefen), Pressung auf einer vertikalen Presse

Reifung

14–16 Monate im Fass (davon 20–25 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Schöne, tief rubinrote Farbe

Nase

Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere, ein Hauch von Vanille, gefolgt von Noten von Leder, Trüffel und Gewürzen mit zunehmendem Alter

Geschmack

Feine, harmonische Tannine, zarte Holznoten im Abgang

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kalbsbries mit Foie gras, einer Rindfleischterrine, gebratenen Steinpilzen, einem Entrecôte oder einem Tournedos...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Beaune

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 90–92/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Beaune 1er Cru Les Cras 2019 präsentiert sich gut und bietet Aromen von süßen Beeren, Lakritz und getrockneten Blumen. Mit mittlerem Körper, strahlend und mineralisch ist er eine elegante und präzise Interpretation dieses hervorragenden Premier-Cru-Weins aus Hanglage – eine Cuvée von Drouhin, die erst seit kurzem separat abgefüllt wird.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Burghound

Burghound

Wein mit einer Bewertung von 91/100

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 91–93/100

Zum Wein:

Der Beaune Cras 1er Cru 2019 präsentiert ein ganz besonderes Bouquet mit Aromen von Granit, fast schon Feuerstein, die die roten Früchte durchziehen. Mit der Zeit kommt ein starker maritimer Einfluss zum Vorschein. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen, mit schöner Kontur, einer guten, festen Struktur und einem soliden, recht spritzigen Abgang mit knackiger Textur. Die Frische ist reichlich vorhanden. Dieser Beaune dürfte sich über 12 bis 15 Jahre hinweg angenehm trinken lassen. Ausgezeichnet.
James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 93/100

Zum Wein:

Elegant und frisch, mit einer wunderbaren Zartheit. Ich mag die blumigen Noten und den Hauch von roten Kirschen. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14 % Alkohol enthält! Schon jetzt köstlich, aber mit sehr gutem Lagerpotenzial. Zum Trinken oder zum Lagern.

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