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Joseph Drouhin – Beaune 1er Cru Cras 2019

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Cras 2019

93/100

James Suckling

91-93/100

Vinous

90-92/100

Robert Parker

91/100

Burghound

Spätburgunder
heikel
Rinderfilet gefüllt mit Trüffeln und Pilzen
1er Cru

„Ein bereits köstlicher Beaunes 1er Cru, der laut James Suckling jedoch ein hervorragendes Lagerpotenzial hat!“

„Elegant und frisch mit einer wunderbaren Zartheit. Ich mag die blumigen Noten und die Noten von roten Kirschen. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14 % Alkohol enthält! Schon jetzt köstlich, aber mit sehr gutem Lagerpotenzial. Zum Trinken oder Aufbewahren.“ (James Suckling 2021)

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

1er Cru Cras

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Lage im Nordwesten von Beaune, auf einem Hügel, Ost-/Südostlage, lehm- und kalkhaltiger Boden. Der Ortsname „Cras” stammt von der mittelalterlichen Form „crai” und bezeichnet ein steiniges, kalkhaltiges Gelände.

Weinbau

Wein aus dem Kauf von Trauben oder Saft aus kontrolliert biologischem Anbau von Partnerproduzenten

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 2 bis 3 Wochen Mazeration in kleinen offenen Tanks mit Unterstoßen und Überpumpen (einheimische Hefen), Pressung in einer vertikalen Presse

Reifung

14-16 Monate in Fässern (davon 20-25 % neu)

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Auge

Schöne dunkle rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Cassis und Brombeere, einige Vanillenoten, dann mit zunehmendem Alter Noten von Leder, Trüffel und Gewürzen

Mund

Feine, harmonische Tannine, zarte Holznoten im Abgang

Servieren

BEI 16°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Kalbsbries mit Foie gras, Rindfleischterrine, gebratenen Steinpilzen, Entrecôte, Tournedos...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Beaune

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Weinbewertung (Führer 2021) 90-92/100 (Hervorragender Wein)

Über den Wein:

Der Beaune 1er Cru Les Cras 2019 präsentiert sich gut und bietet Aromen von süßen Beeren, Lakritz und getrockneten Blumen. Mit mittlerem Körper, strahlend und mineralisch, ist er eine elegante und präzise Interpretation dieses erstklassigen Coteau-Premier-Cru, einer Drouhin-Cuvée, die erst seit kurzem separat abgefüllt wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Burghound

Burghound

Wein mit einer Bewertung von 91/100

Vinous

Vinous

Weinbewertung (Führer 2020) 91-93/100

Über den Wein:

Der Beaune Cras 1er Cru 2019 präsentiert sich mit einem ganz besonderen Bouquet, mit Aromen von Granit, fast Feuerstein, die die roten Früchte durchdringen. Mit der Zeit kommt ein starker maritimer Einfluss zum Vorschein. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen, mit einer schönen Kontur, einer guten, festen Struktur und einem soliden, recht lebhaften Abgang mit knackiger Textur. Er ist sehr frisch. Dieser Beaune dürfte 12 bis 15 Jahre lang angenehm zu trinken sein. Ausgezeichnet.

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2021) 93/100

Über den Wein:

Elegant und frisch mit einer wunderbaren Feinheit. Ich mag die blumigen Noten und den Hauch von roten Kirschen. So filigran, dass man kaum glauben kann, dass er 14 % Alkohol enthält! Schon jetzt köstlich, aber mit sehr gutem Lagerpotenzial. Zum Trinken oder Aufbewahren.

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PREIS 1JOUR1VIN

65

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