Domaine de la Cornasse - Chablis 1er Cru Beauroy 2018
1*Étoile
Hachette
Ein Weißwein, der vor Sonne, Fröhlichkeit, Schönheit und Reife strahlt. Ein reichhaltiges und vornehmes Bouquet aus verschiedenen Blumen, ein Obstkorb in der Frische eines Sommermorgens. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse, zwischen Weichheit und Frische. Ein köstlicher und sinnlicher Chablis!
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Auge
Blassweiß-goldene Farbe mit leichten grünen Reflexen, glänzend, leuchtend und klar
Nase
Strahlend vor Sonne, Fröhlichkeit, Schönheit und Reife. Es ist ein üppiger und edler Strauß aus verschiedenen Blumen, es ist ein Obstkorb in der Frische eines Sommermorgens
Geschmack
Vollmundig und rund, kristallklar – er bildet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, Weichheit und Frische. Hier finden wir alles wieder, was uns schon in der Nase so sehr begeistert hat. Der Abgang hinterlässt ein Gefühl der Zufriedenheit und einen genussvollen, sinnlichen Geschmack im Mund.
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einer Kombination aus warmen und kalten Austern, einem Jakobsmuschelsalat mit Haselnussöl, Langustinen mit Seeigelcreme, Hecht mit Kerbelbutter, Gänse- oder Enten-Foie gras natur, Kalbsschnitzel mit kleinen Zwiebelchen, einer Bresse-Poularde in Soße, einem Chaource, Langres oder Epoisses, eine Tarte Tatin
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 1*Stern (Jahrgang 2016) (Sehr gelungener Wein)