21.192 Kundenbewertungen

Château de Fleys – Ein absolutes Muss 2014

Château de Fleys - L'Incontournable 2014

Chablis|Weißwein

3.9/5 (16 Kunden)

1*Étoile

Hachette

90/100

Robert Parker

91/100

Gilbert & Gaillard

Favorit Jahrgangs 2013 wurde der ‚Incontournable‘ nun erneut für seinen 2014er ausgezeichnet. Zwar nur mit einem Stern, doch zeugt dies von einer schönen Beständigkeit in der Qualität. Dieser Chablis, der gemischt ausgebaut wurde (70 % im Tank und 30 % im Fass), zeichnet sich durch seine Frische, seine Offenheit und seine Fruchtigkeit aus, untermalt von feinen kreidigen Noten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Energie und eine schöne Ausgewogenheit.“ (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Weingut

Château de Fleys

Cuvée

L'Incontournable

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Chablis

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden auf Parzellen, die an die Chablis Premiers Crus angrenzen.

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

100 % alkoholische Gärung und malolaktische Gärung.

Reifung

30 % in 227-Liter-Eichenfässern, die ein, zwei oder drei Jahre alt sind.

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Kleid in Strohgelb

Nase

mit Aromen von Blumen und weißen Früchten. Mineralische Noten und ein Hauch von Holz.

Geschmack

vollmundig, lebhaft und salzig. Noten von Pfirsich und Haselnuss sowie ein Hauch von Mineralität (Austernschale)

Servieren

bei 8-10°C

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2020

Produktion

8600 Flaschen

Weinbegleitung

passt hervorragend zu einer Meeresfrüchteplatte, einer Auswahl an Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Château de Fleys

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Der Mont-de-Milieu Vieilles Vignes von diesem Weingut ist vielleicht das beste Angebot in ganz Chablis!

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2017) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Favorit Jahrgangs 2013 wurde der „Incontournable“ nun erneut für seinen 2014er ausgezeichnet. Zwar nur mit einem Stern, doch dies zeugt von einer schönen Beständigkeit in der Qualität. Dieser Chablis, der aus einer gemischten Reifung (70 % im Tank und 30 % im Fass) stammt, zeichnet sich durch seine Frische, seine Offenheit und seine Fruchtigkeit aus, unterstützt von feinen kreidigen Noten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Energie und eine schöne Ausgewogenheit.

Über das Weingut:

Der erste in der Reihe, Julien Philippon, stammte aus der Region Morvan und ließ sich 1868 als Holzfäller nieder, wobei er nach und nach das Familiengut ausbaute. Sein Erbe, André, erwarb 1988 das Château de Fleys, ein ehemaliges Jagdschloss. Dieses prestigeträchtige Anwesen sowie ein 25 Hektar großer Weinberg östlich von Chablis am rechten Ufer des Flusses Serein wurden an seine Kinder Béatrice, Benoît und Olivier vererbt.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 90/100 (Hervorragender Wein)

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 91/100

Über den Wein:

Leuchtende Farbe. In der Nase Noten von weißen Blüten und Mandeln, die sich nach Belüftung durch einen exotischen Hauch ergänzen. Weich und geschmeidig am Gaumen, voluminös und energiegeladen, saftige Aromen gepaart mit einer schönen Mineralität. Honigartiger Abgang. Sehr vollmundig.

Kundenbewertung

3.9/5

basierend auf 16 Bewertungen