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Château de Fleys - 1er Cru Les Fourneaux 2016

Name: Château de Fleys – 1er Cru Les Fourneaux 2016
Brand: Château de Fleys
Rating: 3.5 (11 reviews)

Chablis 1er Cru|Weißwein

3.5/5 (11 Kunden)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

„Aromen von sehr reifen Früchten, etwas runder am Gaumen, kraftvoll” (Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Die Nase entfaltet sofort Aromen von weiß- und gelbfleischigen Früchten (Birne, Weinbergpfirsich, Quitte, Aprikose) mit Noten von kleinen weißen Wiesenblumen. Zu diesen charakteristischen Merkmalen der Rebsorte kommen Zitrusaromen und eine mineralische Dimension (Feuerstein, Jod, Austernschalen) hinzu. Am Gaumen bestätigt sich dieser Eindruck: Es ist ein sehr junger, geradliniger Wein mit einer gewissen Spannung und einem lebhaften, verspielten Charakter. Insgesamt ist er fein, dynamisch und noch etwas temperamentvoll, mit einem Abgang, in dem sich die Zitrus- und Salznoten wiederfinden. Ein schönes Lagerpotenzial!

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Bewertete Website

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Weingut

Château de Fleys

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung ohne Restzucker. Vollständige malolaktische Gärung.

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13 %

Auge

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Fein und frisch mit blumigen Aromen (Weißdorn, Geißblatt, Ginster) und Noten von weißen Früchten (Birne, Quitte, Weinbergpfirsich). Nach Belüftung mineralische Noten von Feuerstein.

Mund

Schönes Material mit Fett. Gute Frische. Butterige und mineralische Noten mit einem rauchigen Abgang.

Servieren

BEI 10°C

Trinken aus

2018

Vorher trinken

2024

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu einer Dorade mit Zitronengras, Jakobsmuschelspießen, Lachstatar, einer Käseplatte mit Ziegen- und Schafskäse...

Weitere Informationen unter Château de Fleys

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2018) Bronzemedaille Prix + Plaisir (ausgewählt)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein:

Aromen von sehr reifen Früchten, etwas runder am Gaumen, kraftvoll.

Über das Weingut:

Der Mont-de-Milieu Vieux-Vignes dieses Weinguts ist vielleicht das beste Schnäppchen im gesamten Chablis-Gebiet!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der erste der Familie, Julien Philippon, stammte aus dem Morvan und ließ sich 1868 als Holzfäller nieder, um nach und nach das Familienweingut aufzubauen. Sein Erbe André kaufte 1988 das Château de Fleys, ein ehemaliges Jagdschloss. Ein wunderschönes Schmuckstück, das er seinen Kindern Béatrice, Benoît und Olivier zusammen mit einem 25 Hektar großen Weinberg östlich von Chablis am rechten Ufer des Serein hinterließ.

Kundenbewertung

3.5/5

von 11 Bewertungen