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Château de Fleys - 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2014

Chablis 1er Cru|Weißwein

4.3/5 (7 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Gilbert & Gaillard

„Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Tiefgründiges Bouquet, das blumige Noten, einen dezenten Hauch von Honig und einen mineralisch-röstigen Hintergrund vereint. Vollmundiger, geschmeidiger und harmonischer Auftakt, der in eine frische Entwicklung mit säuerlichen Akzenten übergeht. Schöne Länge mit mineralischen Noten.“ (Le Guide des Vins 2016 – Gilbert & Gaillard)

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Weingut

Château de Fleys

Cuvée

1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung ohne Restzucker. Vollständige malolaktische Gärung

Reifung

in Eichenfässern (30 %) und in Edelstahltanks (70 %)

Alkoholgehalt

13%

Nase

Aromen von weißen Blüten und gelben Früchten (Pfirsich, Aprikose, kandierte Zitrone) mit mineralischen Noten.

Geschmack

Ein vollmundiger, üppiger Auftakt mit fleischiger Fruchtigkeit. Reichhaltiger Körper mit prägnanter, spritziger Frische. Elegant und vollmundig. Mineralischer Abgang mit Noten von kandierter Zitrone und einem Hauch von Röstnoten.

Servieren

bei 10°C

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

passt hervorragend zu einem Brie de Meaux, einem Schweinefilet mit Senf, einem Kalbsragout oder Seeteufelragout...

Weitere Informationen unter Château de Fleys

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein:

Dieser Wein hat deutlich mehr Kraft als die andere Cuvée desselben Jahrgangs vom Weingut; die Holznoten sind zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig eingebunden, doch der Abgang ist herrlich. Zweifellos lässt sich noch eine Verbesserung erzielen, indem die Spuren des Ausbaus im Wein etwas gemildert werden.

Über das Weingut:

Der Mont-de-Milieu Vieilles Vignes von diesem Weingut ist vielleicht das beste Angebot in ganz Chablis!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der erste in der Reihe, Julien Philippon, stammte aus der Region Morvan und ließ sich 1868 als Holzfäller nieder, wobei er nach und nach das Familiengut ausbaute. Sein Erbe, André, erwarb 1988 das Château de Fleys, ein ehemaliges Jagdschloss. Dieses prestigeträchtige Anwesen sowie ein 25 Hektar großer Weinberg östlich von Chablis am rechten Ufer des Flusses Serein wurden an seine Kinder Béatrice, Benoît und Olivier vererbt.

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 90/100

Über den Wein:

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Tiefgründiges Bouquet, das blumige Noten, einen dezenten Hauch von Honig und einen mineralisch-röstigen Hintergrund vereint. Vollmundiger, umhüllender und harmonischer Auftakt, der in eine frische Entwicklung mit säuerlichen Akzenten übergeht. Schöne Länge mit mineralischen Noten.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 7 Bewertungen