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Château de Fleys - 1er Cru Les Fourneaux 2016

Chablis 1er Cru|Weißwein

3.5/5 (11 Kunden)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

„Aromen von sehr reifen Früchten, am Gaumen etwas runder, kraftvoll“ (Weinführer Bettane & Desseauve 2019) In der Nase entfalten sich sofort Aromen von weiß- und gelbfleischigen Früchten (Birne, Weinbergpfirsich, Quitte, Aprikose) sowie Noten von kleinen weißen Wiesenblumen. Zu diesen sortentypischen Merkmalen gesellen sich Zitrusaromen und eine mineralische Note (Feuerstein, Jod, Austernschalen). Am Gaumen bestätigt sich dies: Es ist ein sehr junger, geradliniger Wein mit einer gewissen Spannung und einem lebhaften, verspielten Charakter. Das Gesamtbild ist fein, dynamisch und noch ein wenig temperamentvoll, mit einem Abgang, in dem sich diese Zitrus- und Salzinoten wiederfinden. Ein schönes Lagerpotenzial!

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Bewertete Website

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Weingut

Château de Fleys

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Alkoholische Gärung ohne Restzucker. Vollständige malolaktische Gärung

Reifung

In einem Edelstahltank

Alkoholgehalt

13 %

Auge

Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Fein und frisch mit blumigen Aromen (Weißdorn, Geißblatt, Ginster) und Noten von weißen Früchten (Birne, Quitte, Weinbergpfirsich). Nach Belüftung zeigen sich mineralische Noten von Feuerstein

Geschmack

Schönes, vollmundiges Weinbild. Angenehme Frische. Butterige und mineralische Noten mit einem rauchigen Abgang

Servieren

BEI 10°C

Trinken ab

2018

Vorher trinken

2024

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Dorade mit Zitronengras, Jakobsmuschelspießen, Lachstatar, einer Käseplatte mit Ziegen- und Schafskäse...

Weitere Informationen unter Château de Fleys

Weitere Informationen unter Chablis

Bettane & Desseauve

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2018) – Bronzemedaille „Prix + Plaisir“ (Ausgewählt)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Zum Wein:

Aromen von sehr reifen Früchten, am Gaumen etwas runder, kraftvoll.

Über das Weingut:

Der „Mont-de-Milieu“ aus alten Rebstöcken dieses Weinguts ist vielleicht das beste Schnäppchen im gesamten Chablis-Gebiet!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der Stammvater der Familie, Julien Philippon, der aus dem Morvan stammte, ließ sich 1868 als Holzfäller nieder und baute nach und nach das Familienweingut auf. Sein Erbe André erwarb 1988 das Château de Fleys, ein ehemaliges Jagdschloss. Ein wunderschönes Aushängeschild, das er an seine Kinder Béatrice, Benoît und Olivier weitergab, zusammen mit einem 25 Hektar großen Weinberg östlich von Chablis am rechten Ufer des Serein.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 11 Bewertungen