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La Manufacture
La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
La Manufacture – Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022

La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022

Chablis 1er Cru Vau Ligneau|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

90/100

Vinous

90/100

Decanter

Chardonnay
ausgewogen
1er Cru

„Ein strahlender 1er Cru mit überraschender Nachklanglänge!“

„Der Chablis Vau Ligneau 1er Cru ‚La Manufacture‘ 2022 präsentiert sich mit einer klaren Nase, die Aromen von Obst aus dem Obstgarten und leicht gemähtem Gras verströmt, die nach Belüftung an Komplexität gewinnen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und zahlreichen Noten von Orangenfruchtfleisch und Mandarine. Er ist wenig komplex, verfügt jedoch über eine gute Fruchtkonzentration und eine schöne Würze im Abgang. Finesse. Blind verkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.“ (Vinous 2024)

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Weingut

La Manufacture

Cuvée

1er Cru Vau Ligneau

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Chablis 1er Cru Vau Ligneau

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Kimmeridgium-Böden mit Süd-/Südostausrichtung

Weinbau

Wein, der aus von Partnererzeugern bezogenen Trauben oder Traubensaft hergestellt wird

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Alkoholische Gärung über 15 Tage, anschließend malolaktische Gärung über 5 Wochen in Edelstahltanks

Reifung

10 Monate in Barriques und Demi-Muids für 30 % des Volumens

Alkoholgehalt

13%

Auge

Hübsches, helles Kleid mit grünen Schimmern

Nase

Typisch für Silica: charmante, krautige Noten, primäre Fruchtaromen des Chardonnay (weiße Blüten, Butter)

Geschmack

Vollmundig und strahlend, überraschend langer Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Vorher trinken

2031

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt ideal zu allen Meeresfrüchten, weißem Fisch in cremiger Soße, geräuchertem Lachs, gegrilltem Geflügel, mildem, gereiftem Käse...

Weitere Informationen unter La Manufacture

Weitere Informationen unter Chablis

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100

Zum Wein:

Ein gut ausgewogener Premier Cru aus dem steilen Weinberg von Vau-Ligneau. Lebhafte Säure bei samtigem Mundgefühl mit Noten von grünem Apfel und leicht unreifer Birne. Sollte relativ früh getrunken werden.
Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100

Zum Wein:

Der Chablis Vau Ligneau 1er Cru „La Manufacture“ 2022 präsentiert sich mit einer klaren Nase, die Aromen von Obst aus dem Obstgarten und leicht gemähtem Gras verströmt, die nach Belüftung an Komplexität gewinnen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und zahlreichen Noten von Orangenfruchtfleisch und Mandarine. Er ist wenig komplex, verfügt jedoch über eine gute Fruchtkonzentration und einen schönen, würzigen Abgang. Finesse. Blindverkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL V. Veröffentlicht am 31.08.2026

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