La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
90/100
Vinous
90/100
Decanter
„Ein strahlender 1er Cru mit überraschender Länge!“
Der Chablis Vau Ligneau 1er Cru „La Manufacture” 2022 präsentiert sich mit einer klaren Nase, mit Aromen von Obst aus dem Obstgarten und leicht geschnittenem Gras, die nach Belüftung an Komplexität gewinnen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und zahlreichen Noten von Orangen- und Mandarinenfruchtfleisch. Er ist wenig komplex, mit einer guten Fruchtkonzentration und einer guten Würze im Abgang. Finesse. Blind verkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.” (Vinous 2024)
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Auge
Hübsches helles Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Typisch für Siliziumdioxid, charmante Kräuternoten, primäre Fruchtnoten des Chardonnay (weiße Blüten, Butter)
Mund
Köstlich und strahlend, überraschende Länge
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2031
Speisen- und Weinkombinationen
Ideal zu allen Meeresfrüchten, weißem Fisch in cremiger Sauce, geräuchertem Lachs, gegrilltem Geflügel, delikatem gereiftem Käse...
Decanter
Weinbewertung (Führer 2023) 90/100
Über den Wein:
Ausgewogener Premier Cru aus den steilen Weinbergen von Vau-Ligneau. Lebhafte Säure, samtiger Geschmack mit Noten von grünem Apfel und leicht unreifer Birne. Relativ früh zu trinken.
Vinous
Weinbewertung (Führer 2024) 90/100
Über den Wein:
Der Chablis Vau Ligneau 1er Cru „La Manufacture” 2022 präsentiert sich mit einer klaren Nase, mit Aromen von Obst aus dem Obstgarten und leicht geschnittenem Gras, die nach Belüftung an Komplexität gewinnen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und zahlreichen Noten von Orangen- und Mandarinenfruchtfleisch. Er ist wenig komplex, mit einer guten Fruchtkonzentration und einer guten Würze im Abgang. Finesse. Blind verkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.
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