La Manufacture - Chablis 1er Cru Vau Ligneau 2022
90/100
Vinous
90/100
Decanter
„Ein strahlender 1er Cru mit überraschend langem Abgang!“
„Der Chablis Vau Ligneau 1er Cru ‚La Manufacture‘ 2022 präsentiert sich mit einer klaren Nase, die Noten von Obst aus dem Obstgarten und leicht gemähtem Gras aufweist, die nach Belüftung an Komplexität gewinnen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und zahlreichen Noten von Orangen- und Mandarinenfruchtfleisch. Er ist wenig komplex, mit einer guten Fruchtkonzentration und einer guten Würze im Abgang. Finesse. Blind verkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.“ (Vinous 2024)
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Auge
Hübsches, helles Kleid mit grünen Schimmern
Nase
Typisch für Silica, charmante, krautige Noten, primäre Fruchtaromen des Chardonnay (weiße Blüten, Butter)
Geschmack
Vollmundig und lebhaft, mit überraschendem Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu allen Meeresfrüchten, weißem Fisch in cremiger Sauce, geräuchertem Lachs, gegrilltem Geflügel und mildem, gereiftem Käse...
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100
Über den Wein:
Ein ausgewogener Premier Cru aus den steilen Weinbergen von Vau-Ligneau. Lebhafte Säure, am Gaumen samtig, mit Noten von grünem Apfel und leicht unreifen Birnen. Relativ früh zu trinken.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Über den Wein:
Der Chablis Vau Ligneau 1er Cru „La Manufacture“ 2022 präsentiert sich mit einer klaren Nase, die Noten von Obst aus dem Obstgarten und leicht gemähtem Gras aufweist, die nach Belüftung an Komplexität gewinnen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen, mit einer lebhaften Säure und zahlreichen Noten von Orangen- und Mandarinenfruchtfleisch. Er ist wenig komplex, mit einer guten Fruchtkonzentration und einer guten Würze im Abgang. Finesse. Blind verkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.