Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020
94/100
Wine Spectator
„Ein wunderbarer Begleiter für einen köstlichen Kapaun!“
In der Nase dieses Corton entfalten sich Aromen von kandierten Früchten, die mit zunehmender Reife in moschusartige und würzige Nuancen übergehen. In seiner Jugend ist er am Gaumen recht kräftig, ohne jedoch hart zu wirken. Die Aromen sind sehr lang anhaltend und erinnern an die kandierten Früchte der ersten Nase.
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Auge
Tiefrote Farbe
Nase
Kraftvoll, Noten von kandierten Früchten, dann mit zunehmendem Alter moschusartige und würzige Noten
Mund
Ziemlich kräftig, ohne Härte, sehr lang anhaltende Aromen
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2040+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Morcheln, mit Steinpilzen gefülltem Kapaun, Lammfilet mit Kräutern, Lammkoteletts Maréchale, Bohneneintopf mit Champignons...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses Haus wird heute von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Wein und seinem Bruder Philippe im Weinberg unterstützt wird. Seit Juli 2013 betreibt es eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seine Reisegeschwindigkeit gefunden und sich als sicherer Wert etabliert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großen Weißweinen ist, sowohl in der Côte de Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Wine Spectator
Weinbewertung (Guide 2023) 94/100 (Außergewöhnlicher Wein)
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