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Joseph Drouhin – Corton Grand Cru 2020

Joseph Drouhin - Corton Grand Cru 2020

94/100

Wine Spectator

Spätburgunder
Lagerwein
Spitzenwein

„Eine herrliche Beilage zu einem köstlichen Kapaun!“

In der Nase entfaltet dieser Corton Aromen von kandierten Früchten, die sich mit der Reifung zu moschusartigen und würzigen Nuancen entwickeln. In seiner Jugend ist er am Gaumen recht kräftig, ohne dabei hart zu wirken. Die Aromen halten sehr lange an und erinnern an die kandierten Früchte der ersten Nase.

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Bewertete Website
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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Corton Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehm und Kies schaffen recht unterschiedliche „Klima-Bedingungen“ und interpretieren das Thema Corton auf vielfältige Weise. In diesem gut durchlässigen Boden muss der Pinot Noir seine Wurzeln mehrere Meter tief in den Boden treiben – das ist sozusagen das Geheimnis dieses Weins

Weinbau

Wein, der aus Trauben oder Saft hergestellt wird, die von Partnerwinzern bezogen werden

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Insgesamt 2 bis 3 Wochen Mazeration und Weinbereitung, einheimische Hefen, kontrollierte Mazerations- und Gärtemperatur

Reifung

16–20 Monate im Fass (davon 30 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Kraftvoll, Noten von kandierten Früchten, gefolgt von moschusartigen und würzigen Anklängen mit zunehmendem Alter

Geschmack

Ziemlich kräftig, ohne Härte, sehr lang anhaltende Aromen

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2040+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Entenbrust mit Morcheln, einem mit Steinpilzen gefüllten Kapaun, Lammfilet mit Kräutern, Lammrippchen nach Maréchale-Art, Soissons-Bohnenpüree mit Pilzen...

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Corton

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Wine Spectator

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 94/100 (Ausgezeichneter Wein)

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