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Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007

Bewertungen: RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Hachette 2** (hervorragender Wein)
Der Criots-Bâtard ist der einzige Grand Cru der Montrachet-Familie, der ausschließlich in der Gemeinde Chassagne-Montrachet liegt. Am Fuße der Bâtards und Montrachets produziert er Weißweine von internationalem Ruf, die als einige der größten Chardonnays der Welt gelten... Dieser 2007er bringt das gesamte Potenzial des Cru brillant zum Ausdruck, mit großer Persönlichkeit und sehr großem Lagerpotenzial.

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Weingut

Domaine Roger Belland

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Weinberg, der nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet wird; die Rebpflege konzentriert sich auf kurze Schnitte, konsequentes Ausbrechen der Triebe und vollständige Begrünung der Rebreihen

Weinlese

ausschließlich manuell

Weinbereitung

Mazeration und Gärung bei niedrigen Temperaturen

Reifung

8 Monate in französischen Eichenfässern – 90 % neue Fässer

Alkoholgehalt

14%

Auge

helle, kristallklare Farbe mit smaragdgrünen Reflexen

Nase

mit Aromen von Akazienblüten, untermalt von Zitrusnoten, einem Hauch von geröstetem Brot und Gewürzen

Geschmack

Raffiniert und kraftvoll zugleich, mit einem komplexen Aromenbouquet aus Honig, Passionsfrucht und gerösteten Mandeln. Vollmundig und von erstaunlicher Länge: ein wahrer Grand Cru!

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2009

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2022

Produktion

3.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur un foie gras grill&eacute;, un homard flamb&eacute;, des petits rougets grill&eacute;s ou encore des quenelles de <br/> brochet...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Roger Belland

Weitere Informationen unter Criots-Bâtard-Montrachet

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Ein traditionsreiches Weingut, dessen Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht und das heute eine Fläche von 24 Hektar umfasst. An der Spitze stehen Roger Belland, der sich 1981 hier niedergelassen hat, seine Tochter Julie, die 2003 hinzukam und für die Weinbereitung zuständig ist, sowie ihr neuer Mitarbeiter Martin Boyer. Hier gibt es zwar keine Bio-Zertifizierung, aber einen nachhaltigen und kontrollierten Weinbau (vollständige Begrünung der Weinberge, keine Unkrautvernichtungsmittel) sowie Weine von großer Beständigkeit.

Burghound

Burghound

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