Château London ist der bedeutendste und bekannteste Ort des Weinguts und sehr repräsentativ für die Weißweine des Mâconnais. Aromen von reifen Früchten, Rundheit, Mineralität und Ausgewogenheit machen diesen Wein zum idealen Begleiter für Aperitifs, aber auch für Fischgerichte und Vorspeisen.
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Nase
Aromen reifer Früchte
Mund
Rund, mineralisch und ausgewogen
Servieren
BEI 10°C
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sowohl als Aperitif als auch zu Fischgerichten und Vorspeisen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2019) 1*Stern (Jahrgang 2016 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes, nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.