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Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Pouilly-Fuissé|Weißwein

3.4/5 (13 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Chardonnay

Lieblingsstück

Speisenwein

„Ein großartiger Jahrgang, der an den im Jahrgang 2016 erzielten ‚ Favorit ‘ anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden in den Lagen „Aux Bouthieres“, „En Bertilionne“ und „vers Cras“ in der Gemeinde Pouilly sowie „Vers Cras“, „Clos Gaillard“ und „les Belouzes“ in der Gemeinde Fuissé

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung von zwei Weinen in Eichenfässern, Gärung in temperaturgeregelten Tanks, malolaktische Gärung, direkte Pressung

Reifung

Auf der Hefe, in Fässern, in denen zuvor zwei Weine gelagert wurden, und in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Intensive gelbgoldene Farbe mit goldgrünen Reflexen

Nase

Fruchtig, buttrig, intensive Aromen von exotischen Früchten und Honig, Akazie, subtile Noten von Erdbeere und Vanille

Geschmack

Komplex, vollmundig, buttrig, leichte Honignoten, rund, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Abgang, Noten von Butter und Sahne

Servieren

Bei 12–14 °C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Seezungenfilet, Kalbsragout, Poularde und halbgegarter Foie gras...

Weitere Informationen unter Château Pouilly

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein großartiger Jahrgang, der an den im Jahrgang 2016 erzielten „ Favorit “ anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!

Über das Weingut:

Auf dem Mont Pouilly, am Rande des Weilers gelegen, thront dieses Schloss seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Rebfläche. Frau Canal du Comet, die seit 1981 an der Spitze des Weinguts steht, hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 eine wichtige Rolle auf den Weltausstellungen spielte, sein einstiges Ansehen zurückzugeben. Hier werden die Traditionen gewahrt, vom Weinberg bis zur Flasche (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreifung).

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 13 Bewertungen

Note et avis de M. PHILIP J. Publié le 17/06/2025

Après avoir acheté le 2016 préalablement, et tenant compte des commentaires (2 étoiles et un coup de coeur) du Guide Hachette 2022, j'ai racheté 6 bouteilles du 2019. Le 2016 avait fait belle impression (tout en restant relativement peu puissant/exubérant pour un Pouilly-Fuissé). Le 2019 a confirmé et poussé ce ressenti à un niveau en dessous des attentes (surtout en vue des commentaires Hachette). C'est un joli chardonnay bien balancé, avec des fruits murs et une acidité correcte, mais au global j'ai trouvé ce vin peu impressionant et assez décevant pour le prix. Est-ce que le jury du guide Hachette a vraiment gouté le même vin?? J'ai mes doutes...