Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Pouilly-Fuissé|Weißwein

3.4/5 (13 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Chardonnay

Favorit

Speisenwein

„Eine großartige Cuvée, die an Favorit Jahrgangs 2016 anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden in den Lagen „Aux Bouthieres“, „En Bertilionne“ und „vers Cras“ in der Gemeinde Pouilly sowie „Vers Cras“, „Clos Gaillard“ und „les Belouzes“ in der Gemeinde Fuissé

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Gärung von zwei Weinen in Eichenfässern, Gärung in temperaturgeregelten Tanks, malolaktische Gärung, direkte Pressung

Reifung

Auf der Hefe, in Fässern, in denen zuvor zwei Weine gelagert wurden, und in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Intensive goldgelbe Farbe mit goldgrünen Reflexen

Nase

Fruchtig, buttrig, intensive Aromen von exotischen Früchten und Honig, Akazie, subtile Noten von Erdbeere und Vanille

Geschmack

Komplex, vollmundig, buttrig, leichte Honignoten, rund, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Abgang, Noten von Butter und Sahne

Servieren

Bei 12–14 °C

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Seezungenfilet, Kalbsragout, Poularde und halbgegarer Gänseleber...

Weitere Informationen unter Château Pouilly

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2*Coup de Coeur (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Ein großartiger Jahrgang, der an den Favorit dem Jahrgang 2016 anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!

Über das Weingut:

Auf dem Mont Pouilly, am Rande des Weilers, thront dieses Schloss seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Rebfläche. Seit 1981 steht Frau Canal du Comet an der Spitze des Weinguts und hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 eine Hauptrolle auf den Weltausstellungen spielte, sein einstiges Ansehen zurückzugeben. Hier werden die Traditionen gewahrt, vom Rebstock bis zur Flasche (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreifung).

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 13 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIP J. Veröffentlicht am 17.06.2025

Nachdem ich zuvor den 2016er gekauft hatte und unter Berücksichtigung der Bewertungen (2 Sterne und ein „Coup de Coeur“) im Guide Hachette 2022 habe ich mir 6 Flaschen des 2019ers zugelegt. Der 2016er hatte einen guten Eindruck hinterlassen (auch wenn er für einen Pouilly-Fuissé relativ wenig kraftvoll/üppig war). Der 2019er hat diesen Eindruck bestätigt und noch verstärkt, sodass er hinter den Erwartungen zurückblieb (vor allem angesichts der Kommentare im Hachette-Führer). Es ist ein schöner, gut ausgewogener Chardonnay mit reifen Früchten und einer angemessenen Säure, aber insgesamt fand ich diesen Wein wenig beeindruckend und für den Preis ziemlich enttäuschend. Hat die Jury des Hachette-Führers wirklich denselben Wein verkostet? Ich habe meine Zweifel...