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Château Pouilly - Cuvée 1551 2019

Pouilly-Fuissé|Weißwein

3.4/5 (13 Kunden)

2*Coup de Coeur

Hachette

Chardonnay

Favorit

Speisenwein

„Ein großartiger Jahrgang, der an den im Jahrgang 2016 verliehenen ‚ Favorit ‘ anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)

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Weingut

Château Pouilly

Cuvée

Cuvée 1551

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden in den Lagen „Aux Bouthieres“, „En Bertilionne“ und „vers Cras“ in der Gemeinde Pouilly sowie „Vers Cras“, „Clos Gaillard“ und „les Belouzes“ in der Gemeinde Fuissé

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung von zwei Weinen in Eichenfässern, Gärung in temperaturgeregelten Tanks, malolaktische Gärung, direkte Pressung

Reifung

Auf der Hefe, in Barriques, in denen zuvor zwei andere Weine gelagert wurden, und in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Intensive gelbgoldene Farbe mit goldgrünen Reflexen

Nase

Fruchtig, buttrig, intensive Aromen von exotischen Früchten und Honig, Akazie, subtile Noten von Erdbeere und Vanille

Geschmack

Komplex, vollmundig, buttrig, leichte Honignoten, rund, leicht mineralisch, strukturierter Körper, gute Intensität, langer Abgang, Noten von Butter und Sahne

Servieren

Bei 12–14 °C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Seezungenfilet, Kalbsragout, Poularde und halbgekochter Gänseleber...

Weitere Informationen unter Château Pouilly

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 2* „Coup de Coeur “ (herausragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Ein großartiger Jahrgang, der an den im Jahrgang 2016 erzielten „ Favorit “ anknüpft. Ein Pouilly-Fuissé, der einstimmig für sein kraftvolles Bouquet aus weißen Früchten (Pfirsich und Birne), Gewürzen und Zitrusfrüchten geschätzt wird, ebenso wie für seinen ebenso intensiven und komplexen Gaumen, der sich durch Fülle, Volumen, Ausgewogenheit, Tiefe und Länge auszeichnet. Ein Wein mit sehr ausgeprägtem Charakter und beeindruckender Tiefe, der die erste Weinlese auf dem Weingut vor fast fünf Jahrhunderten feiert!

Über das Weingut:

Auf dem Mont Pouilly, am Rande des Weilers gelegen, thront dieses Schloss seit 1551 stolz inmitten seiner 7 Hektar Rebfläche. Frau Canal du Comet, die das Weingut seit 1981 leitet, hat es sich zum Ziel gesetzt, diesem Weingut, das zwischen 1862 und 1912 eine Hauptrolle auf den Weltausstellungen spielte, wieder zu altem Glanz zu verhelfen. Hier werden die Traditionen gewahrt, vom Weinberg bis zur Flasche (12-monatige Weinbereitung, Assemblage vor der Abfüllung, lange Flaschenreifung).

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 13 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIP J. Veröffentlicht am 17.06.2025

Nachdem ich zuvor den 2016er gekauft hatte und unter Berücksichtigung der Bewertungen (2 Sterne und ein „Coup de Coeur“) im Guide Hachette 2022, habe ich 6 Flaschen des 2019ers nachgekauft. Der 2016er hatte einen guten Eindruck hinterlassen (auch wenn er für einen Pouilly-Fuissé relativ wenig kraftvoll/üppig war). Der 2019er hat diesen Eindruck bestätigt und noch verstärkt, wobei er meine Erwartungen nicht ganz erfüllt hat (vor allem angesichts der Hachette-Bewertungen). Es ist ein schöner, gut ausgewogener Chardonnay mit reifen Fruchtaromen und einer angemessenen Säure, aber insgesamt fand ich diesen Wein wenig beeindruckend und für den Preis ziemlich enttäuschend. Hat die Jury des Hachette-Führers wirklich denselben Wein verkostet?? Ich habe meine Zweifel…