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Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011

Name: Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011
Brand: Domaine Hubert Lamy
Rating: 4 (5 reviews)

Saint-Aubin|Weißwein

4/5 (5 Kunden)

Der neue Jahrgang 2010 wurde wie folgt bewertet: Robert Parker 92/100
Dieser Saint-Aubin La Princée öffnet sich mit einer feinen und subtilen Nase und entfaltet mineralische Aromen, die durch Noten von frischen Zitrusfrüchten unterstrichen werden. Ein Wein, der sich am Gaumen als sehr edel erweist, mit einer ausgewogenen mineralischen Textur und einem schönen, langen, sehr feinen Abgang... Ein Saint-Aubin der Extraklasse!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Hubert Lamy

Cuvée

La Princée

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Aubin

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Lehm-Kalkboden mit überwiegendem Kalkanteil, leicht und wenig tief (10 bis 30 cm) mit vielen Steinen, Süd- oder Südostlage

Weinbau

im integrierten Pflanzenschutz (Behandlung mit Produkten, die die vorhandene Fauna schonen und nur bei Bedarf angewendet werden)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Sehr lange Gärung (90 Tage) in Fässern (300 l) und Halbfässern (600 l), Temperaturkontrolle

Reifung

15 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Gelb-grünes Kleid

Nase

Fein und subtil, entfaltet sich mit mineralischen Aromen, unterstrichen von Noten frischer Zitrusfrüchte.

Mund

Von großer Klasse mit mineralischer Textur, schöner Ausgewogenheit und langem Abgang, sehr fein.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2012

Vorher trinken

2018

Produktion

18.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Hubert Lamy

Weitere Informationen unter Saint-Aubin

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2013) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

„Olivier Lamy beherrscht sein Fach seit einigen Jahren bereits perfekt und keltert Weine von vorbildlicher Reinheit. Als Botschafter der Weine von Saint-Aubin hat er dazu beigetragen, den Ruf dieser noch zu wenig bekannten Appellation zu stärken. Seine Palette an Terroirs und sein Talent, alle Nuancen zum Ausdruck zu bringen, lassen erkennen, wie sehr jeder Weinliebhaber in diesem Dorf herrliche Weine zu sehr vernünftigen Preisen finden kann. Leider sind die verfügbaren Mengen auf dem Weingut sehr begrenzt.“

Kundenbewertung

4/5

von 5 Bewertungen