Domaine Guffens-Heynen - Saint-Véran Cuvée Unique 2013

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Jean-Marie Guffens hat viele Winzer aus dem Mâconnais inspiriert und ist bis heute der Künstler, der einen „einfachen” Mâcon hervorbringt, der den besten Weinen der Côte d'Or in nichts nachsteht, ohne sich dem System „Terroir-Caisse” anzuschließen.Er ist ein Meister der fraktionierten Pressung mit einer vertikalen Presse für sehr reife Trauben, ein Anhänger langer Gärungsprozesse und ein Genie der Weinreifung, ein Verkoster der Extraklasse. Dieser herausragende Winzer produziert auf seinem kleinen Weingut im Mâconnais weiterhin Mengen, die bereits zu gering sind, um die internationale Nachfrage zu befriedigen.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Saint-Véran „Cuvée Unique” 2013 präsentiert sich mit einem klar definierten Bouquet, das im Glas Noten von Lindenblüten, Zitronensorbet und gelbem Thymian entfaltet. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit einer knackigen Säure, die sich mit lebhaften Zitrusnoten verwebt und zu einem lebhaften, spannungsreichen Abgang mit subtilen Meeresnoten führt. Eine sehr schöne Leistung.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein sehr reiner Chardonnay mit reifen Geißblattnoten in der Nase. Der Jahrgang wird zwar kritisiert, zeigt hier jedoch eine schöne Ausgewogenheit, die aus einer sehr reifen Lese resultiert. Seine Holznoten sind harmonisch und verleihen ihm feine Röstnoten, die seinen Abgang verlängern. Ein großartiger Wein für die Gastronomie.

Über das Weingut:

Jean-Marie Guffens beherrscht die Kunst der Weinbereitung und Veredelung des Chardonnay. Die Verkostung eines seiner Weine ist selbst nach zehn Jahren noch immer ein großartiges Erlebnis. Er teilt seine Zeit zwischen der Weinbereitung Hochwertig Weingut, der Leitung seines Handelsunternehmens Verget, seinem Weingut Château des Tourettes im Luberon und dem Château Closiot in Barsac auf, wo er, wenn es das Jahr erlaubt, großartige trockene und likörartige Weine herstellt. Er hat das Potenzial der besten Terroirs des Mâconnais entdeckt und das Interesse an ihnen geweckt. Seine großartigen Weine finden einhellige Zustimmung, überdauern die Zeit und beeindrucken. Aufgrund der sehr geringen Erträge des Jahrgangs 2019 konnten nur drei Weine hergestellt werden, die Pressweine werden in der Cuvée Triangle verwendet. Die Weine des Weinguts werden als Primeur verkauft. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Glück zu versuchen und dabei nicht zu vergessen, sich auch für die anderen Weingüter dieses außergewöhnlichen Winzers zu interessieren.

Burghound