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Santenay
Jessiaume
Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières blanc 2022
Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières blanc 2022

Domaine Jessiaume - Santenay 1er Cru Les Gravières blanc 2022

Santenay 1er Cru|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

95/100

James Suckling

90-93/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Chardonnay
komplex
Finesse
1er Cru

„Was für ein herrlicher weißer Burgunder, mit genau der Eleganz und Konzentration, die wir bei diesen Weinen suchen! (James Suckling)“

„[...] Am Gaumen ist er anmutig und mittelkräftig, mit einem kreidigen Charakter und kandierten Zitrusfrüchten von großer Finesse. Der Abgang ist sehr lang und raffiniert, mit einer beachtlichen mineralischen und nussigen Komplexität. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.“ (James Suckling 2024)

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Weingut

Domaine Jessiaume

Cuvée

1er Cru Les Gravières

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Santenay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Oolithische Kalkböden und Mergel, nach Südosten ausgerichtet

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, Dekantierung in Tanks, der Most wird direkt in Eichenfässer abgefüllt, um die alkoholische Gärung auf natürliche Weise einzuleiten

Reifung

12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern (davon 30 % neu), anschließend 4–6 Monate in Tanks

Biografie

Ja

Nase

Leichte Note von Röstaromen, Aromen von Äpfeln und reifen Zitronen

Geschmack

Vollmundig, mit langem und elegantem Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gemischten Salaten, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten, Ziegenkäse…

Weitere Informationen unter Domaine Jessiaume

Weitere Informationen unter Santenay

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 95/100

Zum Wein:

Was für ein wunderschöner weißer Burgunder, mit genau der Eleganz und Konzentration, die wir bei diesen Weinen suchen! Am Gaumen ist er anmutig und mittelkräftig und zeigt einen kreidigen Charakter sowie kandierte Zitrusfrüchte von großer Finesse. Der Abgang ist sehr lang und raffiniert, mit einer beachtlichen mineralischen und nussigen Komplexität. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90–93/100

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT L. Veröffentlicht am 01.11.2024

Genau das, was ich mir von einem weißen Côte de Beaune wünsche: ein subtiles fruchtiges Aroma, Fülle am Gaumen und ein schöner Abgang – einfach herrlich.

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