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Weine aus dem Burgund
Savigny-lès-Beaune
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020
Joseph Drouhin – Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

Joseph Drouhin - Savigny-Lès-Beaune Clos des Godeaux 2020

Savigny-lès-Beaune|Rotwein|Biografie

92/100

Decanter

Spätburgunder
mächtig
konzentriert
Mont d'Or
Lagerwein

„Ein geschmeidiger und femininer Wein!“

„Mit seiner tiefen, fast schwarzen Farbe besticht er durch eine beeindruckende Konzentration von dunklen Pflaumen, ergänzt durch erdige und rauchige Noten sowie einen Hauch von Leder. Die Tannine sind fest, aber sehr fein strukturiert. Durch seine Kraft und Konzentration erinnert dieser Wein fast eher an Drouhins Arbeit in Oregon als an die im Burgund. Dieser Weinberg liegt im Zentrum des Dorfes Les Godeaux, auf dem Gipfel des Hangs oberhalb von Lavieres, mit nach Süden ausgerichteten Rebflächen.“ (Decanter 2021)

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Weingut

Joseph Drouhin

Cuvée

Clos des Godeaux

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Savigny-lès-Beaune

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kalkhaltige Mergel aus dem Bathonium, leichte, wenn auch farbige Böden, durchsetzt mit kantigen Kieselsteinen, Südlage und 360 m Höhe

Weinbau

Biologischer und biodynamischer Ansatz

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen offenen Tanks mit einheimischen Hefen, Unterstoßen und Überpumpen, Pressung auf einer vertikalen Presse

Reifung

14 bis 16 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 20 bis 25 % neue Fässer)

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Elegante Noten von roten Beeren und Blumen (Rose), dazu ein Hauch von Gewürzen

Geschmack

Weicher Auftakt, der durch die subtile Intensität der Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren besticht; stets würzige Noten und seidige Tannine verleihen ihm eine zarte Finesse

Servieren

BEI 16°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbfleisch und Weichkäse (Camembert, Brie, Mont d’Or) …

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Savigny-lès-Beaune

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Zum Wein:

Er hat eine tiefe, fast schwarze Farbe und besticht durch eine beeindruckende Konzentration von dunklen Pflaumen, ergänzt durch erdige und rauchige Noten sowie einen Hauch von Leder. Die Tannine sind fest, aber sehr fein strukturiert. Durch seine Kraft und Konzentration erinnert dieser Wein fast eher an Drouhins Arbeit in Oregon als an die im Burgund. Dieser Weinberg liegt im Zentrum des Dorfes Les Godeaux, auf dem Gipfel des Hangs oberhalb von Lavieres, mit nach Süden ausgerichteten Rebflächen.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

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Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

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