Champagne Drappier - Brut Nature Pinot noir zéro dosage

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Die Familie Drappier, die seit 1808 in Urville im Herzen der Côte des Bar ansässig ist, wird von Michel angeführt, der gemeinsam mit seinen Kindern 55 Hektar eigene Rebflächen und 50 Hektar im Rahmen von Pachtverträgen bewirtschaftet. Die Weine, die größtenteils auf Böden aus dem Kimmeridgium des Jura angebaut werden, lassen die klassischen Champagner-Rebsorten in vollem Glanz erstrahlen. Auch wenn der Pinot Noir König ist, findet man hier auch Petit Meslier, Blanc Vrai und Arban. Michel Drappier legt großen Wert auf den Schutz seiner Umwelt und die Bewahrung der Identität der Rebsorten und kreiert daher sorgfältig zusammengestellte, präzise und authentische Cuvées. Als Pionier bei der Herstellung von „Bruts Nature“ durch nachhaltigen Weinbau stellt er die Dosage-Liqueur für seine anderen Cuvées mit größter Sorgfalt her.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Ein renommiertes Weingut aus der Aube, das 1808 gegründet wurde. Der derzeitige Eigentümer, Michel Drappier, der von seinen Kindern Charline, Hugo und Antoine unterstützt wird, bewirtschaftet ein 62 Hektar großes Weingut, das überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt ist (davon ein Drittel aus biologischem Anbau) und in der Umgebung von Bar-sur-Aube liegt; er bezieht jedoch auch Trauben von Winzern aus anderen Anbaugebieten. Im Weinkeller werden der Schwefeldioxidgehalt und die Dosage genau dosiert. Die Prestige-Weine, insbesondere die Großflaschen, reifen in den ehrwürdigen Kellern, die 1152 von den Mönchen der nahegelegenen Abtei von Clairvaux gegraben wurden, während die anderen in Reims in Kellern lagern, die in ehemaligen Gipsgruben eingerichtet wurden.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

Hinter einer kaum gefärbten Robe verbirgt sich ein zartes Bouquet, das mit Aromen von Steinobst, zerdrückten Himbeeren und Gariguette-Erdbeeren eine schöne Zartheit entfaltet. Am Gaumen ist er ein wahrer Genuss voller Fruchtigkeit. Er zeigt Rundheit, ohne dabei aufdringlich zu wirken, sowie Frische, bevor ein leicht salziger Abgang den Wunsch weckt, noch mehr davon zu genießen.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Die Geschichte der Familie Drappier reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Der Sitz des Hauses, der einst von den Zisterziensermönchen von Clairvaux bewohnt wurde, verfügt über Gewölbekeller aus dem 12. Jahrhundert. Als Nachfolger seines Vaters leitet Michel Drappier seit 1979 die Weinbereitung. Die Familie verfügt über einen weitläufigen Weinberg in Urville (von dem ein Drittel biologisch bewirtschaftet wird), ergänzt durch Trauben aus der Montagne de Reims, aus Bouzy und aus Ambonnay. Die Chardonnays stammen aus der Aube und aus Cramant. Drappier steht für farbenprächtige Champagner mit großzügigen Aromen, die sich am Gaumen durch ihre erdige Weinigkeit auszeichnen. Hier findet man eine ehrliche und unverfälschte Terroir-Dimension, die mit minimalen Schwefelzugaben vinifiziert wird.

James Suckling

Zum Wein:

Ein Blanc de Noir ohne Dosage. In der Nase entfaltet sich eine kühne Palette von Aromen nach Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere – sehr frisch und direkt. Am Gaumen zeigt er sich vom ersten Moment an kraftvoll und tiefgründig, mit schöner Fülle; die phenolischen Verbindungen sind deutlich spürbar, und der trockene Stil passt hier gut. Kann sofort getrunken oder zwei bis drei Jahre gelagert werden.

Le Figaro vins