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Champagner Le Brun de Neuville – Autolyse Blanc de Blancs Brut

Champagne Le Brun de Neuville - Autolyse Blanc de Blancs Brut

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)
Chardonnay
Komplex
fett
Gastronomie

„11 Jahre Reifung“

„Brioche, Zitrone und weiße Blüten entfalten sich in der Nase, zusammen mit Granny Smith und Birne. Große, luftige Perlen schweben auf einem sanften Gaumen von Äpfeln mit Honig. Geißblatt parfümiert den Abgang.“ (Le Guide des Vins Gault et Millau 2021) Nach der Schaumbildung und während der Flaschenreifung sterben die Hefen allmählich ab und autolysieren: Sie setzen Mikroorganismen frei, die mit dem Wein interagieren und ihm Fülle und Komplexität verleihen.

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Champagne Le Brun de Neuville

Cuvée

Autolyse Blanc de Blancs

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

Chardonnay

Terroirs

Lehm- und Kreideboden an der Côte de Sézanne, Südostausrichtung

Weinbau

Nachhaltige Bewirtschaftung, ausgewählte Parzellen, Begrünung, Bodenbearbeitung

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks und Eichenfässern. Malolaktische Gärung durchgeführt.

Reifung

11 Jahre Reifung. 12 % Reservewein

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

9 g/l

Auge

Blassgold, feine Perlage

Nase

Elegant, Brioche, Zitrone und weiße Blüten

Mund

Komplex, schön fett, Cuvée für Feinschmecker

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Festtagsgerichten, Langusten, Fischterrinen, Perlhuhn mit Maronen...

Weitere Informationen unter Champagne Le Brun de Neuville

Weitere Informationen unter Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Auf einer Fläche von 148 Hektar besitzt das Haus Le Brun de Neuville Weinberge, die hauptsächlich in der Region Sézanne liegen. Alle Weine bestechen durch ihre Geschmeidigkeit und aromatische Präzision. Es handelt sich um Champagner von mittlerer Intensität, die angenehm und leicht zu trinken sind.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Genossenschaft wurde 1963 von etwa zwanzig Erzeugern aus den südlichen Hängen von Sézanne gegründet, die damals noch kaum mit Reben bepflanzt waren. Die Struktur entwickelte sich im Zuge der Anpflanzungen: Heute umfasst sie 150 Hektar, überwiegend mit Chardonnay, für 170 Mitglieder. Die Cuvées reifen mindestens 4 Jahre im Keller.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2021) Recommandé (Recommandé)

Über das Weingut:

Das Weingut Le Brun de Neuville befindet sich in Bethon, in der Region Sézanne, nur wenige Kilometer von Villenauxe-la-Grande entfernt. Hier ist die Rebsorte Chardonnay wie in der berühmten Côte des Blancs die Königin. Die weniger bekannte Region Sézanne liefert dennoch sehr schöne Trauben, die etwas exotischere Aromen mit Noten von Ananas und Mango offenbaren. Le Brun de Neuville ist die Marke der Genossenschaftskellerei von Bethon, die heute 170 Winzer und 150 Hektar Rebfläche umfasst. Diese Genossenschaft, die oft als „die kleine Kellerei, die aufsteigt” bezeichnet wird, produziert in der Tat schöne Cuvées, die alle mindestens 4 Jahre reifen, bevor sie in den Verkauf kommen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Cité

Über das Weingut:

In einer Champagne, in der immer mehr Produzenten ihre Handschrift bei der Herstellung zurücknehmen, um den Ausdruck eines Terroirs zu fördern, verdient Le Brun de Neuville besondere Aufmerksamkeit. Diese Genossenschaftskellerei (300.000 Flaschen/Jahr) verarbeitet ausschließlich Trauben aus dem Sézannais, südwestlich von Epernay, vor den Toren der Aube. Eine diskrete Ecke, die von den großen Häusern für den Einkauf ihrer vollmundigen und lieblichen Chardonnays geschätzt wird, deren Flaschen jedoch nach wie vor wenig bekannt sind. Unter der dynamischen Leitung seines 2008 eingetretenen Präsidenten Damien Champy produziert Le Brun de Neuville klare und ehrliche Cuvées, die vom Chardonnay dominiert werden. Der 2008er läutet den Aufstieg der letzten zwölf Jahre ein.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

auf 2 Bewertungen

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn ISIDORO M. Veröffentlicht am 16.10.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn WOLFGANG E. Veröffentlicht am 20.07.2022

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