Moët & Chandon Champagne Brut Impérial

Unter der Leitung seines brillanten Kellermeisters Benoît Gouez hat sich Moët weiterentwickelt, ohne dabei seine Grundprinzipien zu verleugnen: Fruchtigkeit, Ausgewogenheit, angemessene Zugänglichkeit, faszinierendes Alterungspotenzial sowie ein frischer Stil, der nach Präzision strebt. Die Cuvées verzichten im Einklang mit den Fortschritten im Weinbau und modernster technischer Forschung auf die Dosage. Die Weine lassen eine zusätzliche Dimension erahnen. Die Aushängeschilder des Hauses, der „Impérial“ und der „Rosé-Impérial“, sind Champagner von beeindruckender aromatischer Präzision und Finesse. Die Assemblagen sind millimetergenau abgestimmt. Die Jahrgänge weisen eine unverwechselbare stilistische Handschrift auf, wie beispielsweise der jüngste 2013er, ein atypischer, aber bemerkenswert gelungener Jahrgang. Das „große Haus“ ist in Bestform.

Diese Ausgabe markiert das 280-jährige Jubiläum des Hauses. Seine Signature-Cuvée vereint die drei Rebsorten der Champagne (darunter 30 bis 40 % Chardonnay) aus über 200 Crus und zahlreichen Jahrgängen (20 bis 30 % Reserveweine). Er eröffnet sich mit Noten von Butter und reifen weißen Früchten, bevor er am Gaumen rund und fruchtig mit schmeichelnder Geschmeidigkeit und einem kandierten Abgang überzeugt.

Eines der ältesten Champagnerhäuser, das 1743 von Claude Moët, einem Weinbergbesitzer, gegründet wurde. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts verlieh sein Enkel Jean-Rémy dem Unternehmen gemeinsam mit seinem Schwiegersohn Pierre-Gabriel Chandon de Briailles internationale Bedeutung. Ihre Erben festigten den Erfolg der Marke, die zur bekanntesten und meistverkauften der Welt wurde. Heute verfügt Moët & Chandon über 1.190 Hektar Rebfläche in 234 Lagen (davon 50 % Grand-Cru-Lagen) sowie 28 km Kellerräume und setzt seine Expansion innerhalb des mächtigen LVMH-Konzerns fort. Diese Ambitionen fanden ihren Ausdruck in der Einweihung einer weitläufigen, modern gestalteten Kellerei im Jahr 2012 am Standort Mont Aigu in Oiry, am Fuße der Côte des Blancs, die die historischen Anlagen in Épernay ergänzt. Benoît Gouez ist seit 2005 Kellermeister.

LVMH ist aufgrund der Größe seiner Rebflächen (rund 1.200 Hektar, was jedoch nur einem Viertel seines Bedarfs entspricht!) und der Verbreitung seiner Marken (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug, Mercier) der mächtigste Akteur in der Champagne. In dieser Galaxie ist Moët der weltweit meistverkaufte Champagner, dessen Aushängeschild der Brut Impérial ist, der 85 % seiner Produktion ausmacht. Unter der Leitung des hervorragenden Kellermeisters Benoît Gouez zeichnet sich Moët angesichts der produzierten Mengen durch eine beeindruckende Beständigkeit aus. Diese cremigen Weine mit Röst- und Zitronennoten überzeugen die Verbraucher überall auf der Welt. Neben dem Brut Impérial bringt das Haus Grand-Vintage-Champagner auf den Markt, die Jahrgang für Jahrgang an Präzision und Tiefe gewinnen.

Dieser Wein präsentiert Aromen von Aprikose, Grapefruit, Birne und Kekskruste. Auch ein Hauch von Nüssen. Mittelkräftig, mit sanften Perlen und schmackhaften Noten von Nüssen und Mürbeteig im Abgang. Eine Cuvée aus Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. 24 Monate auf der Hefe. Verkostet aus einer Magnumflasche. Jetzt trinkreif.

Der Champagne Imperial Brut hat eine goldgelbe Farbe und ist cremig und üppig, mit Aromen von Crème brûlée, kandierten Zitrusfrüchten und im Ofen gebackenem Golden Delicious. Saftig und reif erfüllt er den Gaumen mit süßen Früchten wie Birnenkompott und Quitte und offenbart eine geschmeidige Textur sowie einen weichen Schaum. Er ist leicht zu trinken und hat einen Hauch fruchtiger Süße, der im Abgang nachklingt. Er eignet sich perfekt als Aperitif für die kommenden Jahre. Trinkreife zwischen 2023 und 2026.