Nicolas Maillart - Extra Brut Platine 1er Cru
90/100
Wine Spectator
Der Pinot Noir dominiert hier, ergänzt durch Chardonnay, der der Cuvée seine Frische verleiht. Der hohe Anteil an in Fässern gereiften Reserveweinen (30 bis 40 %) verleiht diesem Extra Brut Platine eine große Ausgewogenheit und seinen charakteristischen Stil. Der frische und vollmundige Auftakt offenbart einen reichhaltigen Champagner, der sich durch große Frische und Ausgewogenheit auszeichnet...
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Auge
Goldgelbe Farbe mit feinen, lang anhaltenden Perlen
Nase
Abgang mit Apfelnoten, die sich zu reifen Früchten und Röstnoten entwickeln
Geschmack
ein schöner, frischer und weiniger Auftakt, der einen vollmundigen Champagner offenbart, der von großer Frische und Ausgewogenheit getragen wird
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu edlem, festfleischigem Fisch aus dem Meer oder Süßwasser (Seezunge, Wolfsbarsch, Petersfisch, Kabeljau, Lachs, Saibling, Forelle)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Seit dem 16. Jahrhundert bewirtschaften die Maillarts im nördlichen Teil des Montagne de Reims Weinberge. Nicolas verkörpert jene Generation, die sich weiterentwickeln möchte, indem sie eine Reihe von Champagnern mit stärkerem Charakter kreiert, die den Erfolg der Winzerchampagner ausmachen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 90/100 (Sehr guter Wein)
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