Palmer & Co - Champagne La Réserve Brut
96/100
Terre de Vins
92/100
James Suckling
91/100
Decanter
90/100
Vinous
„Ein zeitloses Markenzeichen des Hauses, ein Musterbeispiel für Ausgewogenheit und höchste Präzision“
„Der Preis geht wieder einmal an Palmer! Jedes Element sitzt auf dem Millimeter genau an der richtigen Stelle. Da ist zunächst diese filigrane Nase, die Mirabellen, Lindenblüten und Litschi vereint. Ein Duft von seltener Kostbarkeit! Dann folgt dieser spritzige Gaumen, der an Orange, Birne, Toast, Haselnuss und Korinthen erinnert, bevor er meisterhaft mit einer leicht lakritzartigen Bitterkeit ausklingt. Das Tüpfelchen auf dem i ist, dass es gelingt, eine so schöne Länge zu erzielen, ohne jemals schwerfällig zu wirken, sondern im Gegenteil viel Eleganz zu bewahren.“ (Terre de Vins)
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Auge
Schöne goldgelbe Farbe mit kräftigen Reflexen
Nase
Klar und rein, mit einer reichhaltigen Aromenpalette, die Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Aprikose vereint, ergänzt durch dezente Anklänge von Haselnüssen und Gebäck
Geschmack
Vollmundig und gehaltvoll, schöne Frische, ausgewogen
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Fisch in Sahnesauce, Perlhuhnkeule mit Pilzen, einem Schokoladen- oder Obstdessert...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Dieses schöne Weingut mit hochmoderner Ausstattung vor den Toren von Reims arbeitet mit der Sorgfalt und Seriosität eines traditionsreichen Hauses, was sich in der Sorgfalt widerspiegelt, mit der das Sortiment gepflegt wird. Die Weinberge liegen vorwiegend in den nördlichen Lagen der Montagne de Reims, was sich in der Geradlinigkeit der Cuvées widerspiegelt – vom gelungenen Blanc de Blancs bis hin zum Rosé Solera, der aus einer originellen Solera aus Rotwein hergestellt wird, was ihm einen unnachahmlichen Charakter verleiht. Die Jahrgänge reifen hier perfekt und werden nach einigen weiteren Jahren im Keller wieder auf den Markt gebracht.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 91/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein:
Eine typische Cuvée aus der Montagne de Reims, aber auch – und das ist interessant – eine Cuvée, deren Assemblage zu einem knappen Übergewicht aus Chardonnay besteht. Mehr als 35 % Reserveweine, gepaart mit einer vierjährigen Reifezeit, sorgen dafür, dass diese Cuvée wirklich beeindruckend ist. Die Hefenote und das Volumen im mittleren Gaumen können eine fast blumige Eleganz nicht verbergen, wobei subtile Noten von Haselnuss und Brioche das Gesamtbild abrunden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cité
Über das Weingut:
Champagne Palmer & Co ist ein Ableger der Société Coopérative des Grands Crus de la Champagne, die seit 1947 in Avize ansässig ist. Die Marke Palmer & Co wurde im darauffolgenden Jahr, 1948, gegründet. Die Gründer waren sieben Winzer, die Weinberge in den Premier- und Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims besaßen. Die Genossenschaft ließ sich 1959 in Reims nieder und begann, sich anderen Weinbaugebieten wie dem Sézannais oder der Region Les Riceys zu öffnen. So wurde in den 1980er Jahren die symbolische Marke von einer Million Flaschen Champagner erreicht.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100
Über den Wein:
Der NV Brut Réserve ist eine Assemblage aus 57 % Chardonnay, 24 % Pinot Meunier und 19 % Pinot Noir, basierend auf dem Jahrgang 2016 mit 34 % Reserveweinen. Sanfte Noten von Maismehl und Maisblättern sorgen für eine zurückhaltende Nase. Der Körper ist brillant, lebhaft und frisch. Dieser Wein ist nicht komplex, aber auch nicht einfach. Ein Bild von Schlichtheit mit einem lebhaften und cremigen Abgang. Die Dosage beträgt 6,9 g/l. Degorgiert: Januar 2022.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Interessantes Bouquet von karamellisierter Birne, Mirabellenkuchen und Kaffeebohnen, gefolgt von einer Fülle roter Beeren, die das Ganze im eher vollmundigen und cremigen Geschmack unterstreichen. Langer und sehr harmonischer Abgang. Kann ab sofort getrunken werden.
Terre de Vins
Wein mit einer Bewertung von 96/100
Über den Wein:
Der Preis geht wieder einmal an Palmer! Jedes Element sitzt auf dem Millimeter genau an der richtigen Stelle. Da ist zunächst diese filigrane Nase, die Mirabelle, Lindenblüte und Litschi vereint. Ein Duft von seltener Kostbarkeit! Dann folgt dieser spritzige Geschmack, der an Orange, Birne, geröstetes Brot, Haselnuss und Korinthen erinnert, bevor er meisterhaft mit einer leicht lakritzartigen Bitterkeit ausklingt. Das Tüpfelchen auf dem i ist, dass es gelingt, eine so schöne Länge zu erzielen, ohne jemals schwerfällig zu wirken, sondern im Gegenteil viel Eleganz zu bewahren. Ein weiterer Beweis dafür, dass der Kreis der „edlen Weine“ nun auch bestimmte Genossenschaften zulassen muss.